Schmorgurken mit Hackfleisch
Hauptgericht
Zubereitungszeit
35 Min
Portionen
4
Schwierigkeit
Mittel
Arbeitszeit
15 Min
Beschreibung
Schmorgurken mit Hackfleisch ist ein deftiges und günstiges Hauptgericht, das mit dem Thermomix® schnell zubereitet ist. Die Hauptzutaten sind gemischtes Hackfleisch, Landgurken und Zwiebeln, verfeinert mit saurer Sahne und Senf. In nur 35 Minuten entstehen 4 Portionen herzhafte Hausmannskost. Ideal für ein sättigendes Familienessen.
Zutaten (12 Zutaten)
-
500 g gemischtes Hackfleisch
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750 g Landgurken
-
1 Stück Zwiebel
-
400 ml Gemüsebrühe
-
200 ml saure Sahne
-
3 EL mittelscharfer Senf
-
1 EL Mehl
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Speiseöl
-
0.5 Bund frischer Dill
-
Majoran
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Salz
-
Pfeffer
Zubereitung (7 Schritte)
Zwiebel zerkleinern
Zwiebel in den Mixtopf geben und 3 Sek./Stufe 5 zerkleinern.
Zwiebel andünsten
Speiseöl zu den Zwiebeln in den Mixtopf geben und 3 Min./120°C/Stufe 1 andünsten.
Hackfleisch anbraten
Hackfleisch in einer separaten Pfanne krümelig anbraten.
Gurken und Hackfleisch hinzufügen
Landgurken, angebratenes Hackfleisch, Salz, Pfeffer und Majoran in den Mixtopf geben und 3 Min./100°C/Linkslauf Stufe 1 dünsten.
Gemüsebrühe hinzufügen und köcheln lassen
Gemüsebrühe hinzufügen und 10 Min./100°C/Linkslauf Stufe 1 köcheln lassen.
Soße verfeinern
Senf, saure Sahne und Mehl hinzufügen und 2 Min./90°C/Linkslauf Stufe 2 verrühren.
Abschmecken und fertigstellen
Mit Salz, Pfeffer und gehacktem Dill abschmecken und 2 Min./90°C/Linkslauf Stufe 1 köcheln lassen.
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