Cremiges Kokos-Linsen-Dal

Beschreibung

Dieses cremige Kokos-Linsen-Dal, zubereitet im Thermomix®, ist ein veganes und proteinreiches Hauptgericht mit roten Linsen, Zwiebeln, Knoblauch und Ingwer als Basis. Verfeinert mit aromatischen Gewürzen wie Curry und Kreuzkümmel, entsteht eine wohltuende Suppe. In nur 30 Minuten, davon 15 Minuten aktive Arbeitszeit, zaubern Sie 4 Portionen gesunde, glutenfreie und asiatisch inspirierte Küche. Ideal für die schnelle, leichte und dennoch sättigende Mahlzeit.

Zutaten (13 Zutaten)

• 1 Stück Zwiebel
• 2 Zehen Knoblauch
• 1 Stück Ingwer
• 300 g rote Linsen
• 1 EL Olivenöl
• 1 TL Curry
• 1 TL Paprikapulver edelsüß
• 0.5 TL Kreuzkümmel
• 0.5 TL Kurkuma
• 0.5 TL Salz
• 700 ml Gemüsebrühe
• 400 g gehackte Tomaten
• 200 ml Kokosmilch

Zubereitung (6 Schritte)

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