Name: Deftiger Kartoffel-Möhren-Eintopf
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 800 g Möhren; 800 g Kartoffeln; 1 Stück Zwiebel; 4 Stück Mettenden; 1 EL Butter; 500 ml Gemüsebrühe; 2 TL Gemüsebrühpulver; 100 ml Sahne; nach Geschmack Salz; nach Geschmack Muskat; 2 EL gehackte Petersilie

Zubereitungszeit

50 Min

Portionen

Schwierigkeit

Leicht

Arbeitszeit

20 Min

Beschreibung

Dieser deftige Kartoffel-Möhren-Eintopf ist ein wärmendes Hauptgericht für die kalte Jahreszeit. Mit Kartoffeln, Möhren, Mettenden und Sahne ist er sättigend und einfach zuzubereiten. Die Zubereitung im Thermomix® spart Zeit und sorgt für ein gleichmäßiges Ergebnis. Ideal für ein schnelles Mittag- oder Abendessen.

Zutaten (11 Zutaten)

800 g Möhren
800 g Kartoffeln
1 Stück Zwiebel
4 Stück Mettenden
1 EL Butter
500 ml Gemüsebrühe
2 TL Gemüsebrühpulver
100 ml Sahne
nach Geschmack Salz
nach Geschmack Muskat
2 EL gehackte Petersilie

Zubereitung (8 Schritte)

Gemüse vorbereiten

Möhren schälen und in Scheiben schneiden. Kartoffeln schälen und in kleine Würfel schneiden. Zwiebel schälen und vierteln. Mettenden in Scheiben schneiden. Petersilie hacken.