Salsa Verde

Name: Salsa Verde
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 2 Portionen
Ingredients: 1 Stück Paprika (grün); 2 Stück Knoblauchzehe; 1 Bund Blattpetersilie; 30 ml Rotweinessig; 0.5 TL Salz; 0.25 TL Pfeffer; 200 g Olivenöl; 1 TL Kreuzkümmel

Dips

Zubereitungszeit

10 Min

Portionen

Schwierigkeit

Leicht

Arbeitszeit

10 Min

Beschreibung

Diese einfache Salsa Verde aus dem Thermomix® ist ein veganer Dip mit grüner Paprika, Petersilie und Knoblauch. Verfeinert mit Rotweinessig und Gewürzen, passt sie ideal zu Fingerfood und Vorspeisen. In nur 10 Minuten zubereitet, ergibt das Rezept 2 Portionen. Perfekt für Partys, als scharfer Snack oder als leichte Ergänzung zu jeder Mahlzeit.

Zutaten (8 Zutaten)

1 Stück Paprika (grün)
2 Stück Knoblauchzehe
1 Bund Blattpetersilie
30 ml Rotweinessig
0.5 TL Salz
0.25 TL Pfeffer
200 g Olivenöl
1 TL Kreuzkümmel

Zubereitung (4 Schritte)

Paprika vorbereiten

1 Paprika (grün) waschen, entkernen und in grobe Stücke schneiden.

Zutaten mixen

Die groben Paprikastücke, 2 Knoblauchzehen (geschält), 1 Bund Blattpetersilie, 2 EL (30 ml) Rotweinessig, 0.5 TL Salz, 0.25 TL Pfeffer, 200 g Olivenöl, 1 TL Kreuzkümmel in den Mixtopf geben.