Eintopf mit Tomaten, Paprika, Kartoffeln und Hackfleisch
Suppe
Zubereitungszeit
45 Min
Schwierigkeit
Leicht
Arbeitszeit
15 Min
Beschreibung
Dieser deftige Eintopf mit Tomaten, Paprika, Kartoffeln und Hackfleisch ist ein herzhaftes Hauptgericht, zubereitet im Thermomix®. Die Hauptzutaten sind Kartoffeln, Hackfleisch, Paprika und Tomatenmark, verfeinert mit frischen Kräutern. In nur 45 Minuten, davon 15 Minuten aktive Arbeitszeit, entsteht ein sättigendes Familienessen. Ideal für Liebhaber der deftigen Küche und als wärmende Mahlzeit an kalten Tagen.
Zutaten (8 Zutaten)
-
250 g Kartoffel(n)
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250 g Hackfleisch
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50 g Tomatenmark
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400 ml Gemüsebrühe
-
1 Stück Paprikaschote(n)
-
1 TL Kräuter, gemischte
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Salz und Pfeffer
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Olivenöl
Zubereitung (7 Schritte)
Hackfleisch anbraten
Das Hackfleisch in einer separaten Pfanne in Olivenöl anbraten und mit Pfeffer und Salz würzen.
Kartoffeln zerkleinern
Die geschälten Kartoffeln in Würfel schneiden und in den Mixtopf geben.
Kartoffeln garen
Die Kartoffelwürfel 5 Minuten mit geschlossenem Deckel garen.
Gemüsebrühe hinzufügen
Die Gemüsebrühe zu den Kartoffeln geben, zum Kochen bringen und 5 Minuten kochen lassen.
Hackfleisch, Tomatenmark und Paprika hinzufügen
Das angebratene Hackfleisch, Tomatenmark und die zerkleinerte Paprikaschote dazugeben.
Köcheln lassen
Das Ganze 20 Minuten bei mittlerer Hitze köcheln lassen.
Abschmecken und Servieren
Die gemischten Kräuter zugeben, abschmecken und servieren.
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