Erbsensuppe Gorohovyj

Erbsensuppe Gorohovyj

Suppe

Zubereitungszeit

1 Std

Portionen

4

Schwierigkeit

Leicht

Arbeitszeit

20 Min

Beschreibung

Diese deftige Erbsensuppe Gorohovyj aus dem Thermomix® wärmt an kalten Tagen. Mit Karotten, Zwiebeln, Schälererbsen und Schweinenacken entsteht ein herzhaftes Hauptgericht. Die Zubereitung im Thermomix® dauert etwa 60 Minuten und ergibt 4 Portionen. Ideal für die ganze Familie und Liebhaber der traditionellen, bodenständigen Küche.

Zutaten (10 Zutaten)

  • 100 g Karotte (in Stücken)
  • 1 Stück Zwiebel (halbiert)
  • 20 g Butter
  • 100 g halbe Schälererbsen
  • 1100 ml kochendes Wasser
  • 420 g Schweinenacken (mundgerechte Stücke)
  • 420 g Kartoffeln (mundgerechte Stücke)
  • 2 EL TK-Kräuter (8-Kräuter) (mundgerechte Stücke)
  • 1 Prise Salz, eventuell nachwürzen
  • 1 Prise Pfeffer, eventuell nachwürzen

Zubereitung (6 Schritte)

1

Karotte und Zwiebel zerkleinern

Thermomix® Einstellung
4 Sek./Stufe 5

100g Karotte in Stücken und 1 halbe Zwiebel in den Mixtopf geben und 4Sec./Stufe 5 zerkleinern.

4 Sek.
2

Butter hinzufügen und andünsten

Thermomix® Einstellung
3 Min./120°C/Stufe 1 120°C

20g Butter zugeben und 3 Min./120*/Stufe 1 andünsten.

3 Min.
3

Schälerbsen und kochendes Wasser zugeben

Thermomix® Einstellung
60 Min./100°C/Linkslauf/Stufe 1 100°C Linkslauf

100g halbe Schälererbsen und 1100ml kochendes Wasser zugeben. 60 Min./100*/Linkslauf/Stufe 1

60 Min.
5

Schweinenacken zugeben

Nach 20 Minuten den Schweinenacken zugeben.

6

Kartoffeln zugeben

Nach 40 Minuten 420g Kartoffeln (mundgerechte Stücke) zugeben.

7

Kräuter, Salz und Pfeffer zugeben und abschmecken

Thermomix® Einstellung
2 Min./100°C/Linkslauf/Stufe 1 100°C Linkslauf

2 EL TK-Kräuter (8-Kräuter), Salz und Pfeffer zugeben, unterrühren und abschmecken.

2 Min.

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#Deftig #Günstig #Winterlich #Suppe #Erbsen #Fleisch

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