Exotischer Chinakohlsalat

Name: Exotischer Chinakohlsalat
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 700 g Chinakohl; 2 Stück Orangen/Blutorangen; 0.25 l Wasser; 1 TL Dijonsenf; Salz; Pfeffer; 1 Stück Knoblauchzehe; Spritzer Zitrone

Salat

Zubereitungszeit

15 Min

Portionen

Schwierigkeit

Leicht

Arbeitszeit

15 Min

Beschreibung

Dieser exotische Chinakohlsalat mit Orange ist im Thermomix® in nur 15 Minuten zubereitet. Die Hauptzutaten sind Chinakohl und Orangen, verfeinert mit Dijonsenf und Knoblauch. Das Rezept ergibt 4 Portionen und ist vegetarisch sowie vitaminreich. Ideal als leichte Beilage oder frische Vorspeise für eine gesunde Ernährung.

Zutaten (8 Zutaten)

700 g Chinakohl
2 Stück Orangen/Blutorangen
0.25 l Wasser
1 TL Dijonsenf
Salz
Pfeffer
1 Stück Knoblauchzehe
Spritzer Zitrone

Zubereitung (5 Schritte)

Knoblauch zerkleinern

Thermomix® Einstellung

3 Sek./Stufe 7

Knoblauchzehe in den Mixtopf geben und 3 Sek./Stufe 7 zerkleinern.

3 Sek.

Dressing zubereiten

Thermomix® Einstellung

10 Sek./Stufe 3

Wasser, Dijonsenf, Salz, Pfeffer und den zerkleinerten Knoblauch in den Mixtopf geben. Einen Spritzer Zitrone hinzufügen und 10 Sek./Stufe 3 verrühren.

10 Sek.

Chinakohl zerkleinern

Thermomix® Einstellung

4 Sek./Stufe 4

Chinakohl in grobe Stücke schneiden, in den Mixtopf geben und 4 Sek./Stufe 4 zerkleinern. Bei Bedarf Spatel verwenden, um alles vom Rand nach unten zu schieben und den Vorgang wiederholen.

4 Sek.

Orangen zerkleinern

Thermomix® Einstellung

3 Sek./Stufe 4

Orangen/Blutorangen schälen, in Stücke schneiden, in den Mixtopf geben und 3 Sek./Stufe 4 zerkleinern.

3 Sek.

Salat vermischen

Den zerkleinerten Chinakohl und die zerkleinerten Orangen in eine Schüssel geben. Das Dressing aus dem Mixtopf darüber gießen und alles gut vermischen.