Gnocchi-Brokkoli-Gratin
Auflauf
Zubereitungszeit
43 Min
Portionen
4
Schwierigkeit
Leicht
Arbeitszeit
20 Min
Zutaten (12 Zutaten)
-
1 Stück Brokkoli
-
100 g gekochter Schinken
-
600 g Gnocchi
-
250 g Sahne
-
150 g Frischkäse mit Kräutern
-
1 TL Senf
-
150 g geriebener Käse
-
nach Geschmack Salz
-
nach Geschmack Pfeffer
-
nach Geschmack Muskat
-
500 ml Wasser
-
1 TL Salz
Zubereitung (8 Schritte)
Brokkoli vorbereiten
Den Brokkoli in kleine Röschen teilen und den Schinken in Würfel schneiden. Backofen auf 180 Grad Ober- und Unterhitze vorheizen.
Brokkoli und Gnocchi vorkochen
500 ml Wasser und 1 TL Salz in den Mixtopf geben und 7 Min./100°C/Stufe 1 zum Kochen bringen.
Brokkoli und Gnocchi zugeben
Brokkoliröschen und Gnocchi in den Gareinsatz geben und in den Mixtopf einsetzen. 3 Min./100°C/Stufe 1 vorkochen.
Brokkoli, Gnocchi und Schinken mischen
Brokkoli und Gnocchi abgießen und zusammen mit dem Schinken in eine Auflaufform geben.
Soße zubereiten
250 g Sahne, 150 g Frischkäse mit Kräutern und 1 TL Senf in den Mixtopf geben. 20 Sek./Stufe 3 verrühren.
Soße würzen
Die Soße mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss nach Geschmack würzen und weitere 5 Sek./Stufe 3 verrühren.
Auflauf mischen
Die Sahne-Soße in die Auflaufform geben und mit Gnocchi, Brokkoli und Schinken mischen.
Käse hinzufügen und backen
Den Auflauf mit 150 g geriebenem Käse bestreuen und im vorgeheizten Backofen 20 Minuten backen.
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