Name: Hähnchen-Brokkoli-Spaghetti
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Ingredients: 120 g Zwiebeln; 2 Stück Knoblauchzehen; 20 g Olivenöl; 250 g Hähnchenbrust; 850 g Wasser; 2 TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht; 2 Stück Gemüsebrühe (für 0,5 l); 1 TL Oregano, getrocknet; 0.5 TL Salz; 0.25 TL Pfeffer; 300 g Spaghetti; 200 g Brokkoliröschen; 100 g Frischkäse; Petersilie

Zubereitung (8 Schritte)

Zwiebeln und Knoblauch zerkleinern

Thermomix® Einstellung

3 Sek./Stufe 5, 3 Sek./Stufe 7

Zwiebeln halbiert in den Mixtopf geben und 3 Sek./Stufe 5 zerkleinern. Knoblauchzehen hinzufügen und 3 Sek./Stufe 7 zerkleinern.

3 Sek., 3 Sek.

Zwiebeln und Knoblauch andünsten

Thermomix® Einstellung

3 Min./120°C/Stufe 1 120°C

Olivenöl (20 g) zugeben und 3 Min./120°C/Stufe 1 andünsten.

3 Min.

Fleisch vorbereiten

Hähnchenbrust in einer separaten Pfanne anbraten.

Flüssigkeit und Gewürze hinzufügen

Wasser (850 g), Gewürzpaste für Gemüsebrühe (2 geh. TL), Gemüsebrühwürfel (2 Stück), Oregano (1 TL), Salz (0.5 TL), Pfeffer (0.25 TL) in den Mixtopf geben.

Soße kochen

Thermomix® Einstellung

12 Min./100°C/Linkslauf Stufe 1 100°C Linkslauf

Spaghetti (300 g) zugeben und 12 Min./100°C/Linkslauf Stufe 1 kochen. Messbecher aufgesetzt lassen.

12 Min.

Brokkoli und Hähnchen hinzufügen

Thermomix® Einstellung

3 Min./100°C/Linkslauf Stufe 1 100°C Linkslauf

Brokkoliröschen (200 g) und das angebratene Hähnchenfleisch in den Mixtopf geben und weitere 3 Min./100°C/Linkslauf Stufe 1 garen. Messbecher aufgesetzt lassen.

3 Min.