Teig für Pelmeni
Zubereitungszeit
1 Std 15 Min
Schwierigkeit
Leicht
Arbeitszeit
15 Min
Beschreibung
Dieser Thermomix® Teig für Pelmeni besteht hauptsächlich aus Mehl, Öl, Ei, Salz und kalter Milch. Der Teig eignet sich ideal zur Herstellung von Pelmeni, Manti oder anderen gefüllten Teigtaschen. Die Zubereitungszeit beträgt insgesamt 75 Minuten, wobei die aktive Arbeitszeit etwa 15 Minuten beträgt. Das Rezept ist ein Hauptgericht und ergibt eine nicht definierte Anzahl an Portionen. Ideal für Liebhaber russischer Gerichte und selbstgemachter Nudelteige.
Zutaten (5 Zutaten)
-
500 g Mehl
-
2 EL Öl
-
1 Stück Ei
-
0.5 TL Salz
-
220 ml kalte Milch
Zubereitung (1 Schritte)
Teig zubereiten.
Alles in den Mixtopf geben. Teigstufe, 5 Minuten rühren. Aus dem Mixtopf nehmen und mindestens weitere 5 Minuten mit den Händen kneten. In Frischhaltefolie einwickeln und für 1 Stunde im Kühlschrank ruhen lassen. Den Teig wie gewohnt verarbeiten.
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Erstellt von
Sweety
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