Name: Überbackene Tortellini in Tomaten-Sahne-Soße
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 800 g geschälte Tomaten aus der Dose; 750 g Tortellini aus dem Kühlregal; 250 g Sahne; 150 g Gouda; 50 g Zwiebel; 1 Stk Knoblauchzehe; 1 EL italienische Kräuter; 1 TL Salz; 0.25 TL Zucker; 0.125 TL schwarzer Pfeffer aus der Mühle

Zubereitungszeit

30 Min

Portionen

Schwierigkeit

Leicht

Arbeitszeit

20 Min

Beschreibung

Dieser Thermomix® Auflauf mit überbackenen Tortellini in Tomaten-Sahne-Soße ist ein schnelles und deftiges Hauptgericht der italienischen Küche. Hauptzutaten sind Tortellini aus dem Kühlregal, geschälte Tomaten, Sahne und Gouda. Die Zubereitung im Thermomix® dauert etwa 30 Minuten und ergibt 4 Portionen. Ideal für die Studentenküche, als günstiges Familienessen oder für alle, die es unkompliziert und vegetarisch mögen.

Zutaten (10 Zutaten)

Zubereitung (8 Schritte)

Backofen vorheizen

Den Backofen rechtzeitig auf 200 °C Ober- / Unterhitze vorheizen.

Zwiebel und Knoblauch zerkleinern

Thermomix® Einstellung

3 Sek./Stufe 5, 3 Sek./Stufe 7

50 g Zwiebel in den Mixtopf geben und 3 Sek./Stufe 5 zerkleinern. Anschließend 1 Knoblauchzehe hinzufügen und weitere 3 Sek./Stufe 7 zerkleinern.

Tomatensoße zubereiten

Thermomix® Einstellung

10 Sek./Stufe 8, 5 Sek./Stufe 8

800 g geschälte Tomaten aus der Dose in den Mixtopf geben und 10 Sek./Stufe 8 pürieren. Mit dem Spatel vom Rand nach unten schieben und falls nötig nochmals 5 Sek./Stufe 8 pürieren.

Soße verfeinern

Thermomix® Einstellung

10 Sek./Stufe 3

250 g Sahne, 1 EL italienische Kräuter, 1 TL Salz, ¼ TL Zucker und 1/8 TL schwarzen Pfeffer aus der Mühle zu den pürierten Tomaten in den Mixtopf geben und 10 Sek./Stufe 3 verrühren.