Schoko Muffins
Kuchen
Zubereitungszeit
45 Min
Portionen
12
Schwierigkeit
Leicht
Arbeitszeit
20 Min
Beschreibung
Diese Schoko Muffins sind ein leckerer Genuss für jeden Anlass. Mit einfachen Zutaten und einer schnellen Zubereitung sind sie ideal für den Nachmittagskuchen oder als süßer Snack zwischendurch. Das Rezept ergibt 12 Portionen und ist perfekt für alle, die Schokolade lieben.
Zutaten (7 Zutaten)
-
3 Stück Eier
-
100 g Staubzucker
-
1 Pr. Salz
-
1 Pkg Vanillezucker
-
100 g Butter
-
100 g Kochschokolade
-
50 g Mehl
Zubereitung (5 Schritte)
Schokolade und Butter schmelzen
Butter und Kochschokolade in Stücken in den Mixtopf geben und 3 Min./50°C/Stufe 2 schmelzen. Anschließend lauwarm abkühlen lassen.
Eier schlagen
Eier, Staubzucker und Salz in den Mixtopf geben und 4 Min./Stufe 4 sehr schaumig schlagen.
Schokoladenmischung unterheben
Die abgekühlte Schokoladenmischung langsam in die Eiermasse geben und 1 Min./Stufe 2 unterheben.
Mehl unterrühren
Mehl zugeben und 30 Sek./Stufe 3 unterrühren.
Muffins backen
Den Teig in Muffinförmchen füllen und im vorgeheizten Ofen bei 170°C Ober-/Unterhitze ca. 20-25 Minuten backen.
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Allergene
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- Weizen
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