Linseneintopf mit Kassler
Suppe
Zubereitungszeit
1 Std
Portionen
4
Schwierigkeit
Leicht
Arbeitszeit
25 Min
Zutaten (12 Zutaten)
-
2 Stück Zwiebeln
-
2 EL Öl
-
2 Stück Möhren
-
100 g Sellerie
-
1 Stück Lauchstange
-
250 g braune Tellerlinsen
-
1 l Gemüsebrühe
-
1 TL Senf
-
1 Prise Pfeffer
-
1 TL Majoran, getrocknet
-
400 g Kassler ohne Knochen
-
1 Prise Salz
Zubereitung (8 Schritte)
Zwiebeln zerkleinern
Zwiebeln schälen, halbieren und in den Mixtopf geben. 3 Sek./Stufe 5 zerkleinern.
Zwiebeln andünsten
Öl zu den Zwiebeln in den Mixtopf geben und 3 Min./120°C/Stufe 1 andünsten.
Gemüse vorbereiten und zerkleinern
Möhren und Sellerie putzen, schälen und in grobe Stücke schneiden. Zusammen mit dem Lauch in den Mixtopf geben und 5 Sek./Stufe 5 zerkleinern.
Linsen und Brühe hinzufügen
Linsen, Gemüsebrühe, Senf, Pfeffer und Majoran in den Mixtopf geben und 35 Min./100°C/Linkslauf Stufe 1 garen.
Kassler vorbereiten
Kassler in Scheiben schneiden.
Kassler anbraten
Kassler in einer separaten Pfanne anbraten.
Kassler hinzufügen und erwärmen
Angebratenen Kassler in den Mixtopf geben und 5 Min./90°C/Linkslauf Stufe 1 erwärmen.
Abschmecken und servieren
Den Linseneintopf mit Salz und Pfeffer abschmecken und servieren.
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Quelle
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