Ofenpfannkuchen
Kuchen
Zubereitungszeit
45 Min
Schwierigkeit
Leicht
Arbeitszeit
15 Min
Beschreibung
Dieser Ofenpfannkuchen ist ein leckeres und einfaches Gericht, das sich ideal als Frühstück oder Dessert eignet. Mit nur wenigen Zutaten und einer kurzen Zubereitungszeit ist er perfekt für den schnellen Genuss. Der Pfannkuchen wird im Ofen gebacken und kann nach Belieben mit Puderzucker oder Zimt-Zucker bestreut werden. Geeignet für die ganze Familie und besonders lecker warm serviert. Die Zubereitung dauert etwa 45 Minuten.
Zutaten (6 Zutaten)
-
400 g Milch
-
3 Stück Eier
-
140 g Mehl
-
40 g Zucker
-
1 Pck. Vanillezucker
-
Puderzucker oder Zimt-Zucker Bestreuen
Zubereitung (7 Schritte)
Milch und Eier verrühren
Milch und Eier in den Mixtopf geben und 20 Sek./Stufe 3 verrühren.
Restliche Zutaten hinzufügen und vermischen
Mehl, Zucker und Vanillezucker zugeben und 30 Sek./Stufe 4 zu einem glatten Teig vermischen.
Teig quellen lassen
Den Teig anschließend 10 Minuten im Mixtopf quellen lassen.
Backofen vorheizen
In der Zwischenzeit den Backofen auf 220°C Ober-/Unterhitze vorheizen.
Form vorbereiten und Teig einfüllen
Den großen runden Stein großzügig mit hoch erhitzbarem Fett (z. B. Butterschmalz) einfetten. Den Teig daraufgießen.
Backen
Den Teig 20-25 Minuten auf unterster Schiene auf dem Rost backen.
Servieren
Nach der Backzeit auf dem Kuchengitter abstellen. Mit Puderzucker oder Zimt-Zucker servieren.
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Erstellt von
Lena Ludwig
7
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