Name: Puten-Curry-Topf
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 1 Stück Zwiebel; 600 g Putengeschnetzeltes; 2 EL Rapsöl; 1 EL Mehl; 3 TL Curry; 1 EL Tomatenmark; 500 ml Geflügelfond; 200 g Sahne; nach Geschmack Salz; nach Geschmack Pfeffer

Zubereitungszeit

40 Min

Portionen

Schwierigkeit

Leicht

Arbeitszeit

20 Min

Beschreibung

Dieses Puten-Curry-Topf Rezept ist ein schnelles und einfaches Gericht, ideal für die Studentenküche. Zartes Putengeschnetzeltes wird mit aromatischen Gewürzen und einer cremigen Soße kombiniert. In nur 40 Minuten zubereitet, bietet es eine proteinreiche und sättigende Mahlzeit für den Alltag. Serviert mit Reis ist es ein vollwertiges Hauptgericht für die ganze Familie. Die Zubereitung erfolgt mit dem Thermomix®.

Zutaten (10 Zutaten)

Zubereitung (7 Schritte)

Zwiebel zerkleinern

Thermomix® Einstellung

3 Sek./Stufe 5

Eine Zwiebel schälen, vierteln und in den Mixtopf geben. Anschließend 3 Sek./Stufe 5 zerkleinern.

Zwiebeln andünsten

Thermomix® Einstellung

3 Min./120°C/Stufe 1 120

2 EL Rapsöl zu den Zwiebeln in den Mixtopf geben und 3 Min./120°C/Stufe 1 andünsten. Bei Bedarf mit dem Spatel nach unten schieben.

180

Fleisch anbraten

600 g Putengeschnetzeltes in einer Pfanne mit etwas Rapsöl von allen Seiten scharf anbraten. Die angedünsteten Zwiebeln aus dem Mixtopf in die Pfanne zum Fleisch geben und kurz mitdünsten.