Napfkuchen
Kuchen
Zubereitungszeit
1 Std 25 Min
Schwierigkeit
Leicht
Arbeitszeit
25 Min
Zutaten (10 Zutaten)
-
5 Stück Eier
-
200 g Zucker
-
1 P Vanillezucker
-
0.25 l Eierlikör
-
0.25 l Öl
-
300 g Mehl
-
1 P Backpulver
-
2 EL Kakao
-
1 Packung Mokkabohen
-
1 EL Puderzucker
Zubereitung (10 Schritte)
Eier, Zucker und Vanillezucker schaumig schlagen
Eier, Zucker und Vanillezucker in den Mixtopf geben und 3 Min./Stufe 4 schaumig schlagen.
Öl und Eierlikör hinzufügen und unterrühren
Öl und Eierlikör zugeben und 30 Sek./Stufe 3 unterrühren.
Mehl und Backpulver mischen und unterrühren
Mehl und Backpulver mischen, in den Mixtopf geben und 30 Sek./Stufe 3 unterrühren. Der Teig sollte sehr geschmeidig sein.
Teig aufteilen und in Form füllen
Die Hälfte des Teiges in eine gefettete und mit Mehl ausgestreute Napfkuchenform (ca. 22 cm Durchmesser) füllen.
Kakao unterrühren
1 1/2 EL Kakao auf den restlichen Teig sieben und 30 Sek./Stufe 3 unterrühren.
Mokkabohen unterrühren
Mokkabohen unter den dunklen Teig rühren.
Puderzucker auf hellen Teig geben
1 EL Puderzucker auf den hellen Teig geben.
Teige vermischen
Den dunklen Teig mit einer Gabel spiralförmig unter den hellen Teig ziehen.
Backen
Den Kuchen im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 175°C, Umluft: 150°C) ca. 1 Stunde backen.
Abkühlen und bestäuben
Den Kuchen etwas abkühlen lassen, aus der Form stürzen. Nach dem Erkalten mit Puderzucker und restlichem Kakao bestäuben.
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