Name: Quarkpizza mit Tomaten und Mozzarella
Prep time: 25 min
Cook time: 17 min
Total time: 42 min
Yield: 2 Portionen
Ingredients: 250 g Magerquark; 3 Stück Eier; 150 g geriebener Käse; nach Geschmack Salz; nach Geschmack Pfeffer; 200 ml Pizzasoße; 1 TL Oregano; 150 g Kirschtomaten; 80 g geriebener Mozzarella; Basilikum

Zubereitungszeit

42 Min

Schwierigkeit

Leicht

Beschreibung

Diese Quarkpizza mit Tomaten und Mozzarella ist ein proteinreiches und glutenfreies Hauptgericht aus dem Thermomix®. Hauptzutaten sind Magerquark, Eier, Käse, Tomaten und Mozzarella. Das Low-Carb-Rezept ist in 42 Minuten zubereitet und ergibt 2 Portionen. Ideal für die leichte, mediterrane Küche und als gesundes Familienessen.

Zutaten (10 Zutaten)

250 g Magerquark
3 Stück Eier
150 g geriebener Käse
nach Geschmack Salz
nach Geschmack Pfeffer
200 ml Pizzasoße
1 TL Oregano
150 g Kirschtomaten
80 g geriebener Mozzarella
Basilikum

Zubereitung (6 Schritte)

Teig zubereiten

Thermomix® Einstellung

20 Sek./Stufe 4

250 g Magerquark, 3 Eier, 150 g geriebener Käse, Salz und Pfeffer in den Mixtopf geben und 20 Sek./Stufe 4 vermengen.

Pizzen formen und vorbacken

Den Backofen auf 200 Grad Ober- und Unterhitze vorheizen. Den Teig aus dem Mixtopf nehmen und auf einem mit Backpapier belegten Blech zu 2 Pizzen formen. Die Pizzen für 15 Minuten im vorgeheizten Ofen vorbacken.

Tomaten vorbereiten

Während die Pizzen vorbacken, 150 g Kirschtomaten halbieren.

Pizzen belegen

Die vorgebackenen Pizzafladen vorsichtig wenden, dann mit 200 ml Pizzasoße bestreichen und mit 1 TL Oregano würzen. Anschließend mit den halbierten Tomaten und 80 g geriebenem Mozzarella belegen.