Salsa Verde

Name: Salsa Verde
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 2 Portionen
Ingredients: 1 Stück Paprika (grün); 2 Stück Knoblauchzehe; 1 Bund Blattpetersilie; 30 ml Rotweinessig; 0.5 TL Salz; 0.25 TL Pfeffer; 200 g Olivenöl; 1 TL Kreuzkümmel

Dips

Zubereitungszeit

10 Min

Portionen

Schwierigkeit

Leicht

Arbeitszeit

10 Min

Beschreibung

Diese Salsa Verde, zubereitet im Thermomix®, ist ein einfacher und scharfer Dip mit grüner Paprika, Petersilie und Knoblauch. Verfeinert mit Rotweinessig und Kreuzkümmel, passt sie ideal zu Fingerfood und Vorspeisen. Das vegane Rezept ist in nur 10 Minuten fertig und ergibt 2 Portionen. Perfekt für Partys oder als schneller Snack für Liebhaber der leichten, kalten Küche.

Zutaten (8 Zutaten)

1 Stück Paprika (grün)
2 Stück Knoblauchzehe
1 Bund Blattpetersilie
30 ml Rotweinessig
0.5 TL Salz
0.25 TL Pfeffer
200 g Olivenöl
1 TL Kreuzkümmel

Zubereitung (4 Schritte)

Paprika vorbereiten

1 Paprika (grün) waschen, entkernen und in grobe Stücke schneiden.

Zutaten mixen

Die groben Paprikastücke, 2 Knoblauchzehen (geschält), 1 Bund Blattpetersilie, 2 EL (30 ml) Rotweinessig, 0.5 TL Salz, 0.25 TL Pfeffer, 200 g Olivenöl, 1 TL Kreuzkümmel in den Mixtopf geben.