Name: Schokoladen Traum Kekse
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 25 Portionen
Ingredients: 125 g weiche Butter, in Stücken; 125 g brauner Zucker; 30 g weißer Zucker; 2 TL selbst gemachter Vanillezucker; 2 Stück Eigelb; 180 g Weizenmehl Type 405; 30 g Backkakao; 0.25 TL Backpulver; 1 Prise Salz; 100 g Zartbitterschokolade, in Stücken; 65 g Sahne; rote, weiße und grüne Zuckerstreusel zum Dekorieren

Zubereitungszeit

30 Min

Portionen

Schwierigkeit

Mittel

Arbeitszeit

30 Min

Beschreibung

Mit dem Thermomix® gelingen diese Schokoladen Traum Kekse im Handumdrehen. Die Hauptzutaten sind Butter, Zucker, Eigelb, Kakao und Mehl. Das Rezept ist ideal für alle, die schnell und einfach köstliche Kekse backen möchten. In nur 30 Minuten entstehen etwa 25 Portionen des schokoladigen Fingerfoods, perfekt als Dessert oder für festliche Anlässe.

Zutaten (12 Zutaten)

125 g weiche Butter, in Stücken
125 g brauner Zucker
30 g weißer Zucker
2 TL selbst gemachter Vanillezucker
2 Stück Eigelb
180 g Weizenmehl Type 405
30 g Backkakao
0.25 TL Backpulver
1 Prise Salz
100 g Zartbitterschokolade, in Stücken
65 g Sahne
rote, weiße und grüne Zuckerstreusel zum Dekorieren

Zubereitung (8 Schritte)

Teig zubereiten

Thermomix® Einstellung

2 Min./Stufe 4

Butter, braunen Zucker, weißen Zucker, Vanillezucker und Eigelbe in den Mixtopf geben und 2 Min./Stufe 4 cremig schlagen.

2 Min.

Restliche Zutaten hinzufügen

Thermomix® Einstellung

10 Sek./Stufe 4

Weizenmehl Type 405, Backkakao, Backpulver und Salz zugeben und 10 Sek./Stufe 4 zu einem Teig vermengen.

10 Sek.

Teig kühlen

Den Teig umfüllen und mindestens 1 Stunde kalt stellen.

Backofen vorheizen

Backofen auf 180°C Ober-/Unterhitze vorheizen. 2 Bleche mit Backpapier belegen.

Kekse formen und backen

Teig zu 25 kleinen Kugeln formen, mit Abstand zueinander auf den Blechen verteilen und mittig leicht eindrücken. Im heißen Ofen nacheinander ca. 10 Min. backen. Aus dem Ofen nehmen und auf einem Rost auskühlen lassen.