Tiramisukugeln
Confiserie
Zubereitungszeit
2 Std
Portionen
25
Schwierigkeit
Leicht
Arbeitszeit
30 Min
Zutaten (7 Zutaten)
-
200 g Löffelbiskuits
-
100 g Mandeln, gemahlen
-
250 g Mascarpone
-
2 Stück Eier
-
50 g Zucker
-
2 EL Amaretto
-
2 EL Kakaopulver
Zubereitung (8 Schritte)
Löffelbiskuits zerkleinern
Löffelbiskuits in den Mixtopf geben und 10 Sek./Stufe 8 zerkleinern. Umfüllen und beiseitestellen.
Mandeln zerkleinern
Mandeln in den Mixtopf geben und 8 Sek./Stufe 6 zerkleinern. Umfüllen und beiseitestellen.
Mascarpone, Eier, Zucker und Amaretto verrühren
Mascarpone, Eier, Zucker und Amaretto in den Mixtopf geben und 20 Sek./Stufe 3 verrühren.
Löffelbiskuits und Mandeln unterheben
Zerkleinerte Löffelbiskuits und Mandeln zu der Mascarpone-Mischung in den Mixtopf geben und 15 Sek./Linkslauf/Stufe 2 unterheben. Mit dem Spatel nachhelfen.
Kalt stellen
Die Masse für mindestens 1 Stunde, besser über Nacht, kalt stellen.
Kugeln formen
Aus der gekühlten Masse mit den Händen Kugeln formen.
Kugeln wälzen
Die Kugeln in Kakaopulver wälzen.
Kühl stellen
Die fertigen Tiramisukugeln bis zum Servieren kühl stellen.
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