Tomaten-Mozzarella-Salat

Tomaten-Mozzarella-Salat

Salat

Zubereitungszeit

15 Min

Portionen

8

Schwierigkeit

Leicht

Arbeitszeit

15 Min

Beschreibung

Dieser Tomaten-Mozzarella-Salat ist ein Klassiker der italienischen Küche. Mit frischen Tomaten, cremigem Mozzarella und aromatischem Basilikum ist er ein leichtes und erfrischendes Gericht. Ideal als Vorspeise, Beilage oder leichtes Hauptgericht. Die Zubereitung im Thermomix® dauert nur wenige Minuten und ist somit perfekt für den schnellen Genuss. Geeignet für Vegetarier und Liebhaber der mediterranen Küche.

Zutaten (9 Zutaten)

  • 500 g Tomaten
  • 250 g Mozzarella-Kugeln
  • 1 Bund frischer Basilikum
  • 1 Stück Zwiebel
  • 3 EL Olivenöl
  • 2 EL Balsamico-Essig
  • 0.5 TL Salz
  • 0.25 TL Pfeffer
  • 1 Prise Zucker

Zubereitung (7 Schritte)

1

Zwiebel zerkleinern

Thermomix® Einstellung
3 Sek./Stufe 5

Zwiebel in den Mixtopf geben und 3 Sek./Stufe 5 zerkleinern.

3 Sek.
2

Zwiebel andünsten

Thermomix® Einstellung
3 Min./120°C/Stufe 1 120°C

Olivenöl hinzufügen und 3 Min./120°C/Stufe 1 andünsten.

3 Min.
3

Tomaten vorbereiten

Tomaten waschen und vierteln. Anschließend in den Mixtopf geben.

4

Tomaten zerkleinern

Thermomix® Einstellung
3 Sek./Stufe 4

Tomaten 3 Sek./Stufe 4 zerkleinern.

3 Sek.
5

Salatdressing zubereiten

Thermomix® Einstellung
10 Sek./Stufe 3

Balsamico-Essig, Salz, Pfeffer und Zucker hinzufügen. 10 Sek./Stufe 3 verrühren.

10 Sek.
6

Mozzarella und Basilikum hinzufügen

Thermomix® Einstellung
5 Sek./Linkslauf Stufe 2 Linkslauf

Mozzarella-Kugeln halbieren und zusammen mit dem frischen Basilikum in den Mixtopf geben. 5 Sek./Linkslauf Stufe 2 vorsichtig unterheben.

5 Sek.
7

Servieren

Den Tomaten-Mozzarella-Salat in einer Schüssel anrichten und servieren.

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melissa kamorbeck

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#Salat #Tomaten #Mozzarella #Basilikum #Italienisch #Mediterran #Vegetarisch #Sommer #Einfach #Schnell #Günstig #Kalt

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