Name: würzige schmorgurke
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 2 Portionen
Ingredients: 500 g Gurke, Salatgurke; 300 g Kartoffeln; 1 Stück Zwiebel/n; 1 TL Öl, Rapsöl; 200 g Hackfleisch/Geflügelhackfleisch, mager (aus Geflügelbrustfilet); 400 ml Gemüsebouillon/Gemüsebrühe, zubereitet; 2 EL Crème légère; 1 Prise(n) Salz/Jodsalz; 1 Prise Pfeffer; 1 EL Petersilie gehackt

Zubereitungszeit

40 Min

Schwierigkeit

Leicht

Beschreibung

Die würzige Schmorgurke aus dem Thermomix® ist ein deftiges Hauptgericht mit Gurke, Kartoffeln und magerem Geflügelhackfleisch. Zubereitet mit Gemüsebrühe und verfeinert mit Crème légère, ist dieser Eintopf leicht und günstig. In 40 Minuten, davon 20 Minuten Arbeitszeit, entstehen 2 Portionen. Ideal als sommerliches Familienessen oder für die leichte Küche.

Zutaten (10 Zutaten)

500 g Gurke, Salatgurke
300 g Kartoffeln
1 Stück Zwiebel/n
1 TL Öl, Rapsöl
200 g Hackfleisch/Geflügelhackfleisch, mager (aus Geflügelbrustfilet)
400 ml Gemüsebouillon/Gemüsebrühe, zubereitet
2 EL Crème légère
1 Prise(n) Salz/Jodsalz
1 Prise Pfeffer
1 EL Petersilie gehackt

Zubereitung (5 Schritte)

Zwiebel zerkleinern

Thermomix® Einstellung

3 Sek./Stufe 5

Zwiebel in den Mixtopf geben und 3 Sek./Stufe 5 zerkleinern.

3 Sek.

Zwiebel andünsten

Thermomix® Einstellung

3 Min./120°C/Stufe 1 120°C

Öl hinzufügen und 3 Min./120°C/Stufe 1 andünsten.

3 Min.

Fleisch anbraten

Hackfleisch/Geflügelhackfleisch, mager (aus Geflügelbrustfilet) in einer separaten Pfanne anbraten.

Kartoffeln hinzufügen

Thermomix® Einstellung

5 Sek./Stufe 4

Kartoffeln in den Mixtopf geben und 5 Sek./Stufe 4 zerkleinern.

5 Sek.

Restliche Zutaten hinzufügen und kochen

Thermomix® Einstellung

20 Min./100°C/Linkslauf Stufe 1 100°C Linkslauf

Gurke, Salatgurke, angebratenes Hackfleisch/Geflügelhackfleisch, mager (aus Geflügelbrustfilet), Gemüsebouillon/Gemüsebrühe, zubereitet, Crème légère, Salz/Jodsalz in den Mixtopf geben und 20 Min./100°C/Linkslauf Stufe 1 kochen.

20 Min.