Zitronencreme
Süßspeise
Zubereitungszeit
30 Min
Portionen
4
Schwierigkeit
Leicht
Arbeitszeit
15 Min
Beschreibung
Diese einfache Zitronencreme ist ein erfrischendes Dessert, das im Thermomix® schnell zubereitet ist. Mit nur wenigen Zutaten wie Zitronen, Zucker, Eiern und Butter entsteht eine köstliche Süßspeise. Ideal für den Frühling oder als leichter Abschluss eines Menüs. Die Zubereitung dauert nur etwa 30 Minuten und ergibt 4 Portionen.
Zutaten (5 Zutaten)
-
2 Stück unbehandelte Zitrone(n)
-
150 g Zucker
-
2 Stück Zitrone(n) (Saft)
-
4 Stück Eier
-
125 g Butter
Zubereitung (4 Schritte)
Zitronenabrieb und Zucker mischen
Die Schale von 2 unbehandelten Zitronen abreiben und zusammen mit 150g Zucker in den Mixtopf geben. 10 Sek./Stufe 10 pulverisieren.
Zitronensaft hinzufügen
Den Saft von 2 Zitronen, 4 Eier und 125g Butter in Stücken zugeben und 8 Min./80°C/Stufe 3 ohne Messbecher kochen.
Creme verrühren
Die Zitronencreme weitere 10 Sek./Stufe 3 verrühren.
Abkühlen und Servieren
Die Zitronencreme in Gläser füllen und vor dem Servieren abkühlen lassen.
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Erstellt von
MeAndI
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