Cremiger Milchreis Klassisch

Name: Cremiger Milchreis Klassisch
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 250 g Milchreis - Rundkornreis; 1 Liter Vollmilch 3,5%; 40 g Zucker; 2 Päckchen Bourbon-Vanillezucker; 15 g Butter; 1 Prise Salz; Zimt-Zucker; Kirschen oder Kirschgrütze

Süßspeise

Zubereitungszeit

40 Min

Portionen

Schwierigkeit

Leicht

Arbeitszeit

10 Min

Beschreibung

Dieser cremige Milchreis Klassisch, zubereitet im Thermomix®, ist ein einfaches und sättigendes Dessert oder Hauptgericht. Die Hauptzutaten sind Milchreis, Vollmilch, Zucker und Bourbon-Vanillezucker. In nur 40 Minuten entstehen 4 Portionen einer warmen Süßspeise. Das Rezept ist vegetarisch, günstig und ideal für die leichte Küche oder als Familienessen.

Zutaten (8 Zutaten)

250 g Milchreis - Rundkornreis
1 Liter Vollmilch 3,5%
40 g Zucker
2 Päckchen Bourbon-Vanillezucker
15 g Butter
1 Prise Salz
Zimt-Zucker
Kirschen oder Kirschgrütze

Zubereitung (6 Schritte)

Butter schmelzen

Thermomix® Einstellung

2 Min./50°C/Stufe 1 50°C

15 g Butter in den Mixtopf geben und 2 Min./50°C/Stufe 1 schmelzen.

2 Min.

Milchreis andünsten

Thermomix® Einstellung

2 Min./100°C/Stufe 1 100°C

250 g Milchreis (Rundkornreis) zu der geschmolzenen Butter in den Mixtopf geben und 2 Min./100°C/Stufe 1 ohne Messbecher andünsten. Spatel verwenden, um den Reis am Boden zu lösen.

2 Min.

Milch, Zucker und Vanillezucker hinzufügen

1 Liter Vollmilch (3,5% oder 1,5% oder Kokosmilch/Hafermilch), 40 g Zucker, 2 Päckchen Bourbon-Vanillezucker und 1 Prise Salz in den Mixtopf geben.

Milchreis kochen

Thermomix® Einstellung

25 Min./90°C/Sanftrührstufe/Linkslauf 90°C

Den Mixtopf verschließen und den Milchreis 25 Min./90°C/Sanftrührstufe/Linkslauf kochen. Den Messbecher dabei aufsetzen.

25 Min.

Milchreis umrühren und fertig garen

Thermomix® Einstellung

10 Min./90°C/Sanftrührstufe/Linkslauf 90°C

Nach Ablauf der Zeit den Milchreis mit dem Spatel vorsichtig umrühren und weitere 10 Min./90°C/Sanftrührstufe/Linkslauf garen. Den Messbecher dabei aufsetzen.

10 Min.

Abschmecken und servieren

Den Milchreis nochmals umrühren und nach Bedarf mit Zucker abschmecken. Nach Belieben mit Zimt-Zucker bestreuen oder mit Kirschen/Kirschgrütze servieren.