Tallarines con Ragú de Setas y Salchichas
Plato principal
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Tiempo de cocción
35 min
Raciones
4
Dificultad
Fácil
Tiempo de preparación
25 Min
Esta receta Thermomix® para Tallarines con Ragú de Setas y Salchichas está lista en 35 min y rinde 4 porciones. Guía paso a paso con ajustes precisos de Thermomix® en MixBuch.
Descripción
Este plato es una comida abundante y rápida para el día a día. La combinación de tallarines, deliciosas setas de ostra rey y sabrosa salchicha bratwurst es simplemente inmejorable. Me gusta hacer esta receta cuando necesito algo rápido y aun así quiero algo especial en la mesa. Las setas y la salchicha le dan al plato una buena profundidad, mientras que las hierbas frescas le dan una agradable frescura. ¡Perfecto para una noche acogedora en casa! Si lo desea, puede añadir un poco de queso rallado por encima.
Ingredientes (11 ingredientes)
-
400 g Tallarines
-
350 g Setas de ostra rey
-
1 unidad Cebolla
-
2 unidad Salchichas Bratwurst
-
3 Stiel Orégano
-
2 cda Aceite de oliva
-
al gusto Sal
-
al gusto Pimienta
-
1 cda Concentrado de tomate
-
400 g Tomates troceados
-
150 ml Caldo de verduras
Preparación (4 pasos)
Picar cebolla
Pelar la cebolla, cortarla en cuartos y ponerla en el vaso mezclador. Trocear 3 seg./velocidad 5.
Sofreír la cebolla
Añadir 2 cucharadas de aceite de oliva a las cebollas en el vaso mezclador y sofreír 3 min./120°C/velocidad 1.
Preparar la salsa
Añadir 1 cucharada de concentrado de tomate, 400 g de tomates troceados y 150 ml de caldo de verduras al vaso mezclador. Cocer a fuego lento 5 min./100°C/velocidad 1.
Sazonar la salsa
Sazonar la salsa con sal y pimienta. Lavar el orégano, sacudirlo para secarlo, arrancar las hojas, picarlas groseramente y añadirlas a la salsa.
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Creado por
Laura Fischer
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Etiquetas
Alérgenos
- Cereales que contienen gluten
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