Cremige Champignon-Pasta
Pasten
Zubereitungszeit
30 Min
Portionen
2
Schwierigkeit
Leicht
Arbeitszeit
15 Min
Beschreibung
Dieses Thermomix® Rezept für cremige Champignon-Pasta ist ein schnelles und einfaches Hauptgericht mit Zwiebeln, Knoblauch, Champignons und Sahne. Die vegetarische Pasta ist in nur 30 Minuten zubereitet und ergibt 2 Portionen. Ideal für die schnelle, deftige Küche im Alltag oder als unkompliziertes Familienessen. Perfekt für Liebhaber von Pilzgerichten.
Zutaten (11 Zutaten)
-
1 Stück Zwiebel
-
1 Zehe Knoblauch
-
1 EL Öl
-
250 g Champignons
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200 ml Gemüsebrühe
-
1 Prise Salz
-
1 Prise Pfeffer
-
100 ml Sahne
-
100 g Frischkäse
-
1 Bund Petersilie
-
200 g Pasta
Zubereitung (7 Schritte)
Zwiebel und Knoblauch zerkleinern
Zwiebel in den Mixtopf geben und 3 Sek./Stufe 5 zerkleinern. Mit dem Spatel nach unten schieben. Knoblauch hinzufügen und 3 Sek./Stufe 7 zerkleinern. Mit dem Spatel nach unten schieben.
Zwiebel und Knoblauch andünsten
Öl hinzufügen und 3 Min./120°C/Stufe 1 andünsten.
Champignons hinzufügen
Champignons in Scheiben geschnitten in den Mixtopf geben und 5 Sek./Stufe 4 zerkleinern. Mit dem Spatel nach unten schieben.
Champignons kochen
Gemüsebrühe, Salz und Pfeffer hinzufügen und 5 Min./100°C/Stufe 1 kochen.
Sahne und Frischkäse hinzufügen
Sahne und Frischkäse hinzufügen und 3 Min./90°C/Stufe 2 köcheln lassen.
Soße abschmecken
Petersilie hinzufügen und 5 Sek./Stufe 3 Linkslauf unterrühren.
Pasta servieren
Die gekochte Pasta mit der Soße vermischen und servieren.
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