Djuvec Reis
Reis- oder Nudelsalat
Zubereitungszeit
1 Std
Portionen
6
Schwierigkeit
Mittel
Arbeitszeit
20 Min
Zutaten (15 Zutaten)
-
2 Stück Zwiebeln
-
2 EL Öl
-
2 Stück Paprika
-
2 Zehen Knoblauch
-
100 g Sellerie
-
2 EL Tomatenmark
-
250 g Reis
-
500 ml passierte Tomaten
-
500 ml Gemüsebrühe
-
1 TL Salz
-
0.5 TL Pfeffer
-
1 TL Paprikapulver
-
1 Prise Zucker
-
1 TL Oregano
-
200 g Erbsen, TK
Zubereitung (6 Schritte)
Zwiebeln zerkleinern
Zwiebeln schälen, halbieren und in den Mixtopf geben. 3 Sek./Stufe 5 zerkleinern.
Zwiebeln andünsten
Öl zu den Zwiebeln in den Mixtopf geben und 3 Min./120°C/Stufe 1 andünsten.
Paprika, Knoblauch und Sellerie hinzufügen
Paprika putzen und in Stücke schneiden. Knoblauch schälen. Sellerie putzen und in Stücke schneiden. Alles in den Mixtopf geben und 5 Sek./Stufe 4 zerkleinern.
Tomatenmark und Reis hinzufügen
Tomatenmark und Reis in den Mixtopf geben und 2 Min./120°C/Stufe 1 ohne Messbecher andünsten.
Mit Flüssigkeit ablöschen und würzen
Mit passierten Tomaten und Gemüsebrühe ablöschen. Mit Salz, Pfeffer, Paprikapulver, Zucker und Oregano würzen. 25 Min./100°C/Stufe 1 Linkslauf garen.
Erbsen hinzufügen
Erbsen zugeben und weitere 5 Min./100°C/Stufe 1 Linkslauf garen.
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Quelle
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