Name: Urzelkrapfen
Prep time: 30 min
Cook time: 60 min
Total time: 90 min
Ingredients: 1 kg Mehl; 400 ml Milch; 5 Stück Eier; 60 g Zucker; 2 Päckchen Trockenhefe; 2 Päckchen Zitronenzucker; 15 EL zerlassene Butter; 0.5 Stück Butter; 4 TL Salz; 1 Päckchen Vanillezucker; 1 Prise Öl zum Ausbacken

Zubereitungszeit

1 Std 30 Min

Schwierigkeit

Mittel

Arbeitszeit

30 Min

Beschreibung

Bereite mit dem Thermomix® köstliche Urzelkrapfen zu, ein traditionelles, frittiertes Hefegebäck. Die Hauptzutaten sind Mehl, Milch, Eier, Zucker und Hefe. Dieses süße Dessert ist ideal für Karneval oder als besondere Leckerei. Die Zubereitungszeit beträgt ca. 90 Minuten, davon 30 Minuten aktive Arbeitszeit. Das Rezept ergibt eine bestimmte Anzahl an Portionen und eignet sich perfekt für Liebhaber von süßem Gebäck.

Zutaten (11 Zutaten)

1 kg Mehl
400 ml Milch
5 Stück Eier
60 g Zucker
2 Päckchen Trockenhefe
2 Päckchen Zitronenzucker
15 EL zerlassene Butter
0.5 Stück Butter
4 TL Salz
1 Päckchen Vanillezucker
1 Prise Öl zum Ausbacken

Zubereitung (6 Schritte)

Zutaten vorbereiten

400 ml Milch in den Mixtopf geben.

Hefeteig zubereiten

Thermomix® Einstellung

1 Min./37°C/Stufe 2 37°C

2 Päckchen Trockenhefe, 60 g Zucker, 15 EL zerlassene Butter, 4 TL Salz, 1 Päckchen Vanillezucker und 2 Päckchen Zitronenzucker hinzufügen. 1 Min./37°C/Stufe 2 verrühren.

1 Min.