Hähnchenbrustfilet mit Sommergemüse

Name: Hähnchenbrustfilet mit Sommergemüse
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 2 Portionen
Ingredients: 200 g Hähnchenbrustfilet; 1 Stück kleine Zwiebel; 1 Stück kleine Paprika; 1 Handvoll Brokkoli; 1.5 EL italienische Tiefkühlkräuter; Salz; Pfeffer; 1.5 TL Curry; 0.5 Tasse Wasser

Studentenküche

Zubereitungszeit

35 Min

Portionen

Schwierigkeit

Leicht

Arbeitszeit

20 Min

Beschreibung

Dieses Thermomix® Rezept für Hähnchenbrustfilet mit Sommergemüse ist ein proteinreiches Hauptgericht mit Hähnchenbrustfilet, Paprika und Brokkoli. Die Zubereitung mit italienischen Kräutern dauert etwa 35 Minuten und ergibt 2 Portionen. Ideal für die schnelle Studentenküche und alle, die eine einfache, deftige Mahlzeit suchen. Das Gericht ist günstig und schnell zubereitet.

Zutaten (9 Zutaten)

200 g Hähnchenbrustfilet
1 Stück kleine Zwiebel
1 Stück kleine Paprika
1 Handvoll Brokkoli
1.5 EL italienische Tiefkühlkräuter
Salz
Pfeffer
1.5 TL Curry
0.5 Tasse Wasser

Zubereitung (9 Schritte)

Zwiebel zerkleinern

Thermomix® Einstellung

3 Sek./Stufe 5

Zwiebel schälen und halbiert in den Mixtopf geben. 3 Sek./Stufe 5 zerkleinern.

3 Sek.

Zwiebel andünsten

Thermomix® Einstellung

3 Min./120°C/Stufe 1 120°C

Zerkleinerte Zwiebel mit etwas Öl (nicht in Zutatenliste enthalten) in den Mixtopf geben und 3 Min./120°C/Stufe 1 andünsten.

3 Min.

Hähnchen vorbereiten

Hähnchenbrustfilet mit kaltem Wasser abwaschen, mit Küchenpapier trockentupfen, in Streifen schneiden und mit Curry würzen.

Hähnchen anbraten

Hähnchen in einer separaten beschichteten Pfanne anbraten.

Brokkoli vorbereiten

Brokkoli in Röschen teilen.

Brokkoli dünsten

Thermomix® Einstellung

15 Min./Varoma/Stufe 1 Varoma

500 ml Wasser (nicht in Zutatenliste enthalten) in den Mixtopf geben. Brokkoli in den Varoma-Behälter geben, aufsetzen und 15 Min./Varoma/Stufe 1 garen.

15 Min.

Gemüse vorbereiten

Paprika waschen, entkernen und in große Würfel schneiden.

Hähnchen und Gemüse vermischen

Thermomix® Einstellung

10 Min./100°C/Linkslauf Stufe 1 100°C Linkslauf

Angebratenes Hähnchen, gedünsteten Brokkoli und Paprika in den Mixtopf geben. 0.5 Tasse Wasser, italienische Tiefkühlkräuter, Salz, Pfeffer und Curry hinzufügen. 10 Min./100°C/Linkslauf Stufe 1 garen.

10 Min.