Name: Ofen-Hähnchen mit Gemüse
Prep time: 25 min
Cook time: 50 min
Total time: 75 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 1.5 kg Hähnchenteile (z.B. Oberkeulen, Unterkeulen, Flügel); 2 Stück Paprika (rot und gelb); 2 Stück Zwiebeln; 3 Zehen Knoblauch; 4 EL Olivenöl; 2 EL Senf; 1 EL Honig; 2 Zweige Rosmarin; 2 Zweige Thymian; 0.5 TL Salz; 0.25 TL Pfeffer

Zubereitungszeit

1 Std 15 Min

Schwierigkeit

Leicht

Beschreibung

Dieses Thermomix® Rezept für Ofen-Hähnchen mit Gemüse ist ein deftiges Hauptgericht für die ganze Familie. Hähnchenteile, Paprika, Zwiebeln und Knoblauch werden mit Olivenöl, Senf, Honig und Rosmarin im Ofen gebacken. Die Zubereitungszeit beträgt 75 Minuten, davon sind 25 Minuten aktive Arbeitszeit. Das Rezept ist für 4 Portionen ausgelegt und bietet eine gesunde, mediterrane Mahlzeit.

Zutaten (11 Zutaten)

1.5 kg Hähnchenteile (z.B. Oberkeulen, Unterkeulen, Flügel)
2 Stück Paprika (rot und gelb)
2 Stück Zwiebeln
3 Zehen Knoblauch
4 EL Olivenöl
2 EL Senf
1 EL Honig
2 Zweige Rosmarin
2 Zweige Thymian
0.5 TL Salz
0.25 TL Pfeffer

Zubereitung (6 Schritte)

Gemüse vorbereiten

Backofen auf 200 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. Gemüse putzen bzw. schälen und in mundgerechte Stücke schneiden. Paprika vierteln, putzen und in Streifen schneiden. Zwiebeln schälen und achteln. Knoblauch schälen.

Knoblauch zerkleinern

Thermomix® Einstellung

3 Sek./Stufe 7

Knoblauchzehen in den Mixtopf geben und 3 Sek./Stufe 7 zerkleinern. Mit dem Spatel vom Rand schieben.

3 Sek.

Marinade zubereiten

Thermomix® Einstellung

20 Sek./Stufe 3

Olivenöl, Senf, Honig, Rosmarin, Thymian, Salz und Pfeffer zu dem zerkleinerten Knoblauch in den Mixtopf geben und 20 Sek./Stufe 3 verrühren.

20 Sek.

Hähnchen anbraten

Hähnchenteile waschen und trocken tupfen. Fleisch in einer separaten Pfanne rundherum anbraten.

Gemüse und Hähnchen vermengen

Das vorbereitete Gemüse und die angebratenen Hähnchenteile in eine große Schüssel geben. Die Marinade aus dem Mixtopf darüber gießen und alles gut vermengen, sodass Gemüse und Hähnchen gleichmäßig bedeckt sind.

Backen

Das Gemüse und die Hähnchenteile auf einem Backblech verteilen und im vorgeheizten Ofen ca. 50 Minuten backen, bis das Hähnchen gar und das Gemüse weich ist.