Name: Gefüllte Paprika mit Reis und Hackfleisch
Prep time: 30 min
Cook time: 70 min
Total time: 100 min
Yield: 5 Portionen
Ingredients: 6 Stück Paprikaschoten; 1 Stück Zwiebel; 600 g Hackfleisch - gemischt; 1 Stück Ei; 200 g gekochter Reis; 1 TL Salz; nach Geschmack Pfeffer; 2 TL Paprikapulver edelsüß; 1 EL gehackte Petersilie; 500 ml Tomatensauce

Zubereitungszeit

1 Std 40 Min

Schwierigkeit

Mittel

Beschreibung

Dieses Rezept für gefüllte Paprika mit Reis und Hackfleisch ist ein herzhaftes Hauptgericht, das im Ofen zubereitet wird. Die Paprika werden mit einer Mischung aus Hackfleisch, Reis, Zwiebeln und Gewürzen gefüllt und in Tomatensauce geschmort. Das Gericht ist glutenfrei und laktosefrei und eignet sich gut für ein Familienessen. Die Zubereitung dauert etwa 100 Minuten, inklusive der Backzeit.

Zutaten (10 Zutaten)

6 Stück Paprikaschoten
1 Stück Zwiebel
600 g Hackfleisch - gemischt
1 Stück Ei
200 g gekochter Reis
1 TL Salz
nach Geschmack Pfeffer
2 TL Paprikapulver edelsüß
1 EL gehackte Petersilie
500 ml Tomatensauce

Zubereitung (7 Schritte)

Zwiebel zerkleinern

Thermomix® Einstellung

3 Sek./Stufe 5

Die Zwiebel schälen, vierteln und in den Mixtopf geben. Anschließend 3 Sek./Stufe 5 zerkleinern.

Hackfleisch vorbereiten

Das Hackfleisch in einer Schüssel bereitstellen. Das Fleisch wird nicht im Thermomix zubereitet.

Reis vorbereiten

Den gekochten Reis in einer Schüssel bereitstellen.

Füllung mischen

Die zerkleinerte Zwiebel, Hackfleisch, Ei und Reis in einer Schüssel mit den Händen mischen und kräftig mit Salz, Pfeffer sowie mit Paprikapulver und gehackter Petersilie würzen.