Reispfanne mit Gemüse
Hauptgericht
Zubereitungszeit
30 Min
Portionen
4
Schwierigkeit
Leicht
Arbeitszeit
30 Min
Zutaten (12 Zutaten)
-
350 g Reis
-
1 Stück fein gehackte Zwiebel
-
2 Stück gepresste Knoblauchzehen
-
1 Stück gelbe Paprika, in kleine Würfel geschnitten
-
1 Stück große Möhre, geschält und in Würfel geschnitten
-
1 Stange Lauch, fein gehackt
-
200 g grüne Bohnen, jeweils halbiert
-
1 EL Gemüsebrühe
-
4 EL Olivenöl
-
2 EL Zitronensaft
-
nach Geschmack Meersalz
-
nach Geschmack Cayennepfeffer
Zubereitung (7 Schritte)
Reis kochen
Den Reis mit Gemüsebrühe nach Packungsanleitung im Gareinsatz des Thermomix kochen. Gareinsatz mit dem Reis einhängen und ausreichend Wasser in den Mixtopf geben.
Zwiebel zerkleinern
Zwiebel in den Mixtopf geben und zerkleinern.
Zwiebel andünsten
4 EL Olivenöl zu den Zwiebeln in den Mixtopf geben und andünsten.
Knoblauch zerkleinern
Knoblauchzehen in den Mixtopf geben und zerkleinern.
Gemüse hinzufügen und braten
Lauch, Paprika, Möhren und Bohnen zu den Zwiebeln und Knoblauch in den Mixtopf geben und braten.
Reis und Zitronensaft hinzufügen
Den fertigen Reis in den Mixtopf geben und Zitronensaft darüber träufeln.
Abschmecken
Mit Meersalz und Cayennepfeffer abschmecken und vermischen.
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