Knusprige Ravioli-Häppchen

Name: Knusprige Ravioli-Häppchen
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 2 Portionen
Ingredients: 250 g Ravioli - Kühlregal; 2 Stück Eier; 120 g Semmelbrösel; 25 g geriebener Parmesan; 1 TL italienische Kräuter; 0.5 TL Salz; Ölspray

Fingerfood

Zubereitungszeit

30 Min

Portionen

Schwierigkeit

Leicht

Arbeitszeit

20 Min

Beschreibung

Knusprige Ravioli-Häppchen aus dem Thermomix® sind ein schnelles und einfaches Fingerfood mit Ravioli aus dem Kühlregal, Eiern, Semmelbröseln und Parmesan. Verfeinert mit italienischen Kräutern sind sie ein deftiger vegetarischer Snack oder eine leckere Vorspeise. Die Zubereitung dauert etwa 30 Minuten und ergibt 2 Portionen. Ideal für die schnelle Küche oder als Beilage.

Zutaten (7 Zutaten)

250 g Ravioli - Kühlregal
2 Stück Eier
120 g Semmelbrösel
25 g geriebener Parmesan
1 TL italienische Kräuter
0.5 TL Salz
Ölspray

Zubereitung (6 Schritte)

Parmesan zerkleinern

Thermomix® Einstellung

10 Sek./Stufe 10

25 g geriebenen Parmesan in den Mixtopf geben und 10 Sek./Stufe 10 zerkleinern. Umfüllen und beiseite stellen.

Semmelbrösel-Mischung herstellen

Thermomix® Einstellung

10 Sek./Stufe 4

120 g Semmelbrösel, den zerkleinerten Parmesan, 1 TL italienische Kräuter und 1/2 TL Salz in den Mixtopf geben und 10 Sek./Stufe 4 vermischen. Umfüllen und beiseite stellen.

Eier verquirlen

2 Eier in einer separaten Schüssel aufschlagen und mit einer Gabel oder einem Schneebesen verquirlen. Diesen Schritt erfolgt außerhalb des Thermomix.

Ravioli panieren

Die 250 g Ravioli zuerst in dem verquirlten Ei wenden, kurz abtropfen lassen und anschließend in der Semmelbrösel-Parmesan-Mischung wenden, bis sie vollständig bedeckt sind. Dieser Schritt erfolgt außerhalb des Thermomix.

Ravioli vorbereiten

Den Garkorb einer Heißluftfritteuse leicht mit Ölspray einfetten. Die panierten Ravioli mit Ölspray besprühen und in den Garkorb geben, ohne dass sie sich überlappen. Dieser Schritt erfolgt außerhalb des Thermomix.

Ravioli backen

Die vorbereiteten Ravioli in der Heißluftfritteuse bei 200 Grad für 8-10 Minuten goldbraun backen, dabei nach der Hälfte der Zeit einmal wenden. Dieser Schritt erfolgt außerhalb des Thermomix.