Gebackenes Hähnchen mit Sauerrahm und Käse
Hauptgericht
Zubereitungszeit
1 Std
Portionen
4
Schwierigkeit
Mittel
Arbeitszeit
20 Min
Beschreibung
Dieses Thermomix® Rezept für gebackenes Hähnchen mit Sauerrahm und Käse ist ein deftiges Hauptgericht mit Hähnchenbrustfilet, Zwiebeln, Knoblauch, Paprika und Tomaten. Die Zubereitung im Thermomix® dauert etwa 60 Minuten, die aktive Arbeitszeit beträgt circa 20 Minuten. Das Rezept ist ideal als Familienessen oder für festliche Anlässe und ergibt 4 Portionen. Ein leckeres Ofengericht für Liebhaber herzhafter Küche.
Zutaten (14 Zutaten)
-
500 g Hähnchenbrustfilet
-
1 Stück Zwiebel
-
2 Zehen Knoblauch
-
1 Stück Paprika
-
2 Stück Tomaten
-
2 EL Öl
-
1 TL Salz
-
0.5 TL Pfeffer
-
1 TL Paprikapulver
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1 TL Oregano
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1 EL Tomatenmark
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200 g Sauerrahm
-
2 Stück Eier
-
150 g Geriebener Käse
Zubereitung (11 Schritte)
Zwiebel zerkleinern
Zwiebel in den Mixtopf geben und 3 Sek./Stufe 5 zerkleinern.
Zwiebel andünsten
Öl zu den Zwiebeln in den Mixtopf geben und 3 Min./120°C/Stufe 1 andünsten.
Knoblauch zerkleinern
Knoblauchzehen in den Mixtopf geben und 3 Sek./Stufe 7 zerkleinern.
Paprika und Tomaten hinzufügen
Paprika und Tomaten in den Mixtopf geben und 5 Sek./Stufe 4 zerkleinern.
Würzen und köcheln
Salz, Pfeffer, Paprikapulver, Oregano und Tomatenmark zugeben und 10 Min./100°C/Stufe 1 köcheln lassen.
Hähnchen anbraten
Hähnchenbrustfilet in einer separaten Pfanne mit etwas Öl anbraten, bis es goldbraun ist.
Hähnchen hinzufügen
Das angebratene Hähnchenbrustfilet in den Mixtopf geben und 5 Min./100°C/Linkslauf Stufe 1 erwärmen.
Sauerrahm und Eier verrühren
Sauerrahm und Eier in den Mixtopf geben und 20 Sek./Stufe 3 verrühren.
Käse hinzufügen
Geriebenen Käse zugeben und 10 Sek./Stufe 2/Linkslauf unterrühren.
Über das Hähnchen gießen
Die Sauerrahm-Käse-Mischung über das Hähnchen im Mixtopf gießen.
Backen
Alles in eine Auflaufform geben und im vorgeheizten Ofen bei 180°C Ober-/Unterhitze ca. 30 Minuten backen, bis der Käse goldbraun ist.
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Quelle
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