Chicken Fajitas mit Pico de Gallo

Chicken Fajitas mit Pico de Gallo

Hauptgericht

Zubereitungszeit

45 Min

Portionen

4

Schwierigkeit

Leicht

Arbeitszeit

30 Min

Beschreibung

Bereite mit dem Thermomix® köstliche Chicken Fajitas mit frischer Pico de Gallo zu. Dieses Hauptgericht mit Hühnerbrustfilet, Paprika und Zwiebel ist ein schnelles und deftiges Gericht für Liebhaber der mexikanischen Küche. In nur 45 Minuten zauberst du 4 Portionen. Ideal für ein Familienessen, eine Party oder als sommerliches Gericht.

Zutaten (16 Zutaten)

  • 2 Stück Hühnerbrustfilet
  • 1 Stück Zwiebel
  • 1 Zehe Knoblauch
  • 1 Stück rote Paprika
  • 1 Stück gelbe Paprika
  • 2 EL Öl
  • 1 Pck. Fajita Gewürzmischung
  • 1 TL Paprikapulver
  • 0.5 TL Salz
  • 0.25 TL Pfeffer
  • 2 Stück Tomaten
  • 0.5 Stück Zwiebel (für Pico de Gallo)
  • 0.5 Stück Chilischote
  • 0.25 Bund Koriander
  • 1 EL Limettensaft
  • 200 g saure Sahne

Zubereitung (9 Schritte)

1

Zwiebel und Knoblauch zerkleinern

Thermomix® Einstellung
3 Sek./Stufe 5

Zwiebel schälen und vierteln. Knoblauchzehe schälen. Beides in den Mixtopf geben und 3 Sek./Stufe 5 zerkleinern.

3 Sek.
2

Zwiebel und Knoblauch andünsten

Thermomix® Einstellung
3 Min./120°C/Stufe 1 120°C

Öl zugeben und 3 Min./120°C/Stufe 1 andünsten.

3 Min.
3

Paprika und Gewürze hinzufügen

Thermomix® Einstellung
5 Sek./Stufe 4

Paprika putzen, entkernen und in Streifen schneiden. Paprikastreifen, Fajita Gewürzmischung, Paprikapulver, Salz und Pfeffer in den Mixtopf geben und 5 Sek./Stufe 4 vermischen.

5 Sek.
4

Gemüse garen

Thermomix® Einstellung
10 Min./100°C/Stufe 1 100°C

Gemüse 10 Min./100°C/Stufe 1 garen.

10 Min.
5

Hühnerbrust anbraten

Hühnerbrustfilet in Streifen schneiden. Fleisch in einer separaten Pfanne mit etwas Öl anbraten, bis es gar ist.

6

Hühnchen hinzufügen

Thermomix® Einstellung
3 Min./100°C/Linkslauf Stufe 1 100°C Linkslauf

Angebratenes Hühnchen zu dem Gemüse in den Mixtopf geben und 3 Min./100°C/Linkslauf Stufe 1 erwärmen.

3 Min.
7

Pico de Gallo zubereiten

Thermomix® Einstellung
5 Sek./Stufe 5

Für den Pico de Gallo Tomaten, Zwiebel, Chilischote (entkernt), Koriander und Limettensaft in den Mixtopf geben und 5 Sek./Stufe 5 zerkleinern.

5 Sek.
8

Pico de Gallo abschmecken

Pico de Gallo mit Salz und Pfeffer abschmecken.

9

Servieren

Fajitas mit Pico de Gallo und saurer Sahne servieren.

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Tags

#Fleisch #Mexikanisch #Gemüse #Schnell #Deftig #Party #Sommer

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