Herzhafte Kräuter-Teiglinge

Name: Herzhafte Kräuter-Teiglinge
Prep time: 25 min
Cook time: 15 min
Total time: 40 min
Yield: 20 Portionen
Ingredients: 150 g Mehl; 1 TL Zucker; 1 TL Salz; 1 TL Zwiebelpulver; 2 TL getrocknete Kräutermischung; 1 Stück Ei; 100 g Margarine; Frische Kräuter

Fingerfood

Zubereitungszeit

40 Min

Portionen

Schwierigkeit

Leicht

Arbeitszeit

25 Min

Beschreibung

Diese herzhaften Kräuter-Teiglinge aus dem Thermomix® sind ein leckerer vegetarischer Snack mit Mehl, Margarine, frischen Kräutern und Zwiebelpulver. Ideal als Fingerfood für Partys oder als deftige Beilage. Die Zubereitung dauert etwa 40 Minuten und ergibt 20 Portionen. Geeignet für alle, die einfache und herzhafte Snacks lieben. Perfekt für ein winterliches Frühstück oder als Vorspeise.

Zutaten (8 Zutaten)

150 g Mehl
1 TL Zucker
1 TL Salz
1 TL Zwiebelpulver
2 TL getrocknete Kräutermischung
1 Stück Ei
100 g Margarine
Frische Kräuter

Zubereitung (5 Schritte)

Trockene Zutaten mischen

Thermomix® Einstellung

10 Sek./Stufe 3

150 g Mehl, 1 TL Zucker, 1 TL Salz, 1 TL Zwiebelpulver und 2 TL getrocknete Kräutermischung in den Mixtopf geben und 10 Sek./Stufe 3 vermischen.

Teig zubereiten

Thermomix® Einstellung

2 Min./Knetstufe

Das Ei trennen, das Eiweiß wird später benötigt. Das Eigelb und 100 g Margarine zu den trockenen Zutaten in den Mixtopf geben und 2 Min./Knetstufe zu einem geschmeidigen Teig verkneten.

120

Teig formen und vorbereiten

Den Teig mit den Händen zu einer Kugel formen und aus dem Mixtopf nehmen. Den Backofen auf 180 °C Umluft (Ober-/Unterhitze: 200 °C) vorheizen. Die frischen Kräuter verlesen und vorbereiten.

Teig ausrollen und belegen

Den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche ca. 0,5 cm dick ausrollen. Mithilfe eines Glases oder eines runden Ausstechers die Teiglinge ausstechen. Diese jeweils mit etwas Eiweiß bestreichen und nach Belieben mit Kräutern belegen. Dafür die Kräuter gleichmäßig auftragen und vorsichtig glatt streichen.

Kräcker backen

Anschließend die Kräuter-Teiglinge auf ein mit Backpapier belegtes Backblech verteilen und 10-12 Minuten im vorgeheizten Ofen leicht gold-braun backen.