Sanft gegarte Rindersteaks
Hauptgericht
Zubereitungszeit
56 Min
Portionen
4
Schwierigkeit
Leicht
Arbeitszeit
6 Min
Beschreibung
Sanft gegarte Rindersteaks aus dem Thermomix® sind ein Hauptgericht mit wenigen Zutaten: Rindersteak, Öl, Salz und Pfeffer. Die Zubereitung im Thermomix® dauert insgesamt 56 Minuten, davon sind 6 Minuten aktive Arbeitszeit. Das Rezept ist für 4 Portionen ausgelegt und ideal für Liebhaber von zartem Rindfleisch. Durch die Niedrigtemperatur-Methode gelingt ein besonders saftiges Steak.
Zutaten (3 Zutaten)
-
4 Stück Rindersteak
-
Öl zum Braten
-
Salz und Pfeffer
Zubereitung (4 Schritte)
Steaks vorbereiten
Die Steaks 1 Stunde vor der Zubereitung aus dem Kühlschrank nehmen, waschen und gut trocken tupfen.
Steaks anbraten
Die Steaks in einer Pfanne mit heißem Öl auf jeder Seite 2 Minuten anbraten. Salzen und pfeffern.
Steaks im Ofen garen
Die angebratenen Steaks in eine Auflaufform legen und im vorgeheizten Backofen bei 85 °C Ober-/Unterhitze für 45 - 50 Minuten ziehen lassen.
Teller erwärmen
Die Teller entweder zusammen mit der feuerfesten Schale (Auflaufform) im Backofen oder in der Mikrowelle erwärmen.
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