Name: Gefüllte Paprika mit Hackfleisch
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 60 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 1 Stück Zwiebel; 2 Zehen Knoblauch; 4 Stück Paprikaschoten; 400 g gemischtes Hackfleisch; 1 Stück Ei; 150 g Feta; 2 EL Oregano; 1 EL Paprikapulver edelsüß; 1 TL Salz; 0.5 TL Pfeffer; 400 g Tomatensauce

Zubereitungszeit

1 Std

Portionen

Schwierigkeit

Mittel

Arbeitszeit

30 Min

Beschreibung

Gefüllte Paprika mit Hackfleisch ist ein proteinreiches Hauptgericht, das mit dem Thermomix® einfach zubereitet ist. Die Hauptzutaten sind Paprikaschoten, gemischtes Hackfleisch, Zwiebeln, Knoblauch und Feta. Das Rezept ist ideal für eine deftige, mediterrane Küche und eignet sich als Familienessen. Die Zubereitungszeit beträgt ca. 60 Minuten für 4 Portionen.

Zutaten (11 Zutaten)

1 Stück Zwiebel
2 Zehen Knoblauch
4 Stück Paprikaschoten
400 g gemischtes Hackfleisch
1 Stück Ei
150 g Feta
2 EL Oregano
1 EL Paprikapulver edelsüß
1 TL Salz
0.5 TL Pfeffer
400 g Tomatensauce

Zubereitung (4 Schritte)

Zwiebel und Knoblauch zerkleinern

Thermomix® Einstellung

3 Sek./Stufe 5

1 Zwiebel geschält und halbiert sowie 2 Knoblauchzehen in den Mixtopf geben und 3 Sek./Stufe 5 zerkleinern. Bei Bedarf mit dem Spatel nach unten schieben.

Hackfleischmischung vorbereiten

4 Paprikaschoten waschen, die Deckel abschneiden und das Kerngehäuse entfernen. In einer großen Schüssel 400 g gemischtes Hackfleisch, 1 Ei, 150 g zerbröselten Feta, die zerkleinerte Zwiebel und den Knoblauch aus dem Mixtopf, 2 EL Oregano, 1 EL Paprikapulver edelsüß, 1 TL Salz und 1/2 TL Pfeffer gründlich vermischen.

Paprika füllen

Die vorbereiteten Paprikaschoten mit der Hackfleischmischung füllen.

Paprika in der Heißluftfritteuse garen

Die gefüllten Paprikaschoten in den Frittierkorb der Heißluftfritteuse geben. 400 g Tomatensauce über die Schoten gießen und die Deckel aufsetzen. Die Paprikaschoten bei 170 Grad für 25-30 Minuten in der Heißluftfritteuse backen.