Aromatisches Gewürzsalz

Name: Aromatisches Gewürzsalz
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 1 Portionen
Ingredients: 12 Stück Pimentkörner; 3 Stück Sternanis; 1 EL bunter Pfeffer; 2 EL Thymian getrocknet; 3 Stück Lorbeerblätter; 10 Stück Nelken; 1 Stück Bio-Orange; 240 g grobes Meersalz

Gewürzmischung

Zubereitungszeit

15 Min

Portionen

Schwierigkeit

Leicht

Arbeitszeit

15 Min

Beschreibung

Dieses aromatische Gewürzsalz aus dem Thermomix® verfeinert deftige Speisen und mediterrane Gerichte. Piment, Sternanis, bunter Pfeffer, Thymian, Lorbeerblätter, Nelken und Bio-Orange verbinden sich mit grobem Meersalz zu einer würzigen Mischung. Die Zubereitung als Geschenkidee oder für die Winterzeit dauert nur 15 Minuten und ergibt eine Portion. Ideal zum Würzen von Fingerfood und Hauptgerichten.

Zutaten (8 Zutaten)

12 Stück Pimentkörner
3 Stück Sternanis
1 EL bunter Pfeffer
2 EL Thymian getrocknet
3 Stück Lorbeerblätter
10 Stück Nelken
1 Stück Bio-Orange
240 g grobes Meersalz

Zubereitung (3 Schritte)

Gewürze zerkleinern

Thermomix® Einstellung

15 Sek./Stufe 10

12 Pimentkörner, 3 Sternanis, 1 EL bunter Pfeffer, 2 EL getrockneter Thymian, 3 Lorbeerblätter und 10 Nelken in den Mixtopf geben und 15 Sek./Stufe 10 zerkleinern.

Orangenschale abreiben

1 Bio-Orange heiß abwaschen und die Schale mit einer Küchenreibe abreiben. Darauf achten, nur die äußere Schicht abzutragen, um Bitterstoffe zu vermeiden.