Beschwipste Zitrone und Artiger Apfel
Getränke
Zubereitungszeit
25 Min
Portionen
2
Schwierigkeit
Leicht
Arbeitszeit
20 Min
Zutaten (9 Zutaten)
-
2 Stück Zitronen
-
120 ml Zitronenlikör, z.B. Limoncello
-
3 TL Honig
-
1 Scheibe Zitrone
-
Zucker für den Glasrand
-
210 ml Apfelsaft
-
3 TL Rohrzucker
-
20 g Ingwer
-
20 ml Zitronensaft
Zubereitung (7 Schritte)
Zucker für den Glasrand vorbereiten
Die Zitronenscheibe halbieren und in der Mitte einschneiden. Ein hitzebeständiges Glas mit der Zitronenscheibe am Rand versehen. Die Zitronenscheibe entfernen und den Glasrand in Zucker tauchen.
Zitronensaft, Wasser und Honig erhitzen
Die Zitronen auspressen, 60 ml Saft abmessen und mit Zitronenlikör (120 ml), 120 ml Wasser und Honig (2-3 TL) in den Mixtopf geben. 5 Min./60°C/Stufe 2 erhitzen, aber nicht kochen lassen.
Beschwipste Zitrone zubereiten
Den Cocktail in das vorbereitete Glas füllen und mit der anderen Hälfte der Zitronenscheibe garnieren.
Apfelsaft und Zucker erhitzen
210 ml Apfelsaft und 2-3 TL Rohrzucker in den Mixtopf geben. 3 Min./60°C/Stufe 2 erhitzen und verrühren, bis sich der Zucker aufgelöst hat.
Ingwer vorbereiten
Den Ingwer (20 g) schälen, in dünne Scheiben schneiden, 15 g abwiegen und in den Mixtopf geben. 3 Sek./Stufe 5 zerkleinern.
Ingwer ziehen lassen
20 ml Zitronensaft hinzugeben und 2 Min./60°C/Linkslauf Stufe 1 ziehen lassen, aber nicht kochen.
Artiger Apfel zubereiten
Durch ein Sieb in ein hitzebeständiges Glas füllen. Die restlichen Ingwerscheiben ins Glas geben. Heiß genießen.
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