Gnocchi mit Tomaten-Sahne-Soße
Studentenküche
Zubereitungszeit
30 Min
Portionen
4
Schwierigkeit
Leicht
Arbeitszeit
20 Min
Beschreibung
Dieses Thermomix® Rezept für Gnocchi mit Tomaten-Sahne-Soße ist ein schnelles und günstiges Hauptgericht der italienischen Küche. Die Hauptzutaten sind Gnocchi, Kirschtomaten, Zwiebeln, Sahne und Tomatenmark. Das vegetarische One-Pot-Gericht ist ideal für die Studentenküche und lässt sich in nur 30 Minuten zubereiten. Es ergibt 4 Portionen und ist perfekt für die leichte Küche oder ein schnelles Familienessen.
Zutaten (10 Zutaten)
-
1 Stück Zwiebel
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200 g Kirschtomaten
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1 EL Olivenöl
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500 g Gnocchi
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2 EL Tomatenmark
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200 g Sahne
-
50 g geriebener Parmesan
-
nach Geschmack Salz
-
nach Geschmack Pfeffer
-
Basilikum
Zubereitung (6 Schritte)
Zwiebel zerkleinern
Eine Zwiebel in den Mixtopf geben und 3 Sek./Stufe 5 zerkleinern. Bei Bedarf mit dem Spatel nach unten schieben.
Zwiebel andünsten
1 EL Olivenöl zu den zerkleinerten Zwiebeln in den Mixtopf geben und 3 Min./120°C/Stufe 1 andünsten.
Tomaten hinzufügen und mitköcheln
200 g halbierte Kirschtomaten und 500 g Gnocchi aus dem Kühlregal in den Mixtopf geben und 5 Min./100°C/Stufe 1 Linkslauf mitköcheln.
Tomatenmark anrösten
2 EL Tomatenmark zugeben und 1 Min./100°C/Stufe 1 Linkslauf kurz anrösten.
Soße verfeinern
200 g Sahne und 50 g geriebenen Parmesan in den Mixtopf geben und 3 Min./90°C/Stufe 1 Linkslauf unterrühren.
Abschmecken und Servieren
Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Die Gnocchi-Pfanne mit frischem Basilikum servieren. Es sind keine Thermomix-Einstellungen erforderlich.
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Erstellt von
Tammy 🥰
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