Name: Salat Olivje
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 10 Portionen
Ingredients: 150 g saure Gurken; 240 g Karotten (in Stücken); 500 g Kartoffeln (in Würfeln); 5 Stück Eier; 330 g Fleischwurst (in Würfeln); 0.5 Dose Mais; 1 Becher Erbsen (ohne Wasser); 1 Becher Mayonnaise; 1 TL Salz; 1 Prise Pfeffer; 600 ml Wasser

Zubereitungszeit

30 Min

Portionen

Schwierigkeit

Mittel

Arbeitszeit

30 Min

Beschreibung

Dieser Salat Olivje, zubereitet im Thermomix®, ist ein deftiger Wintersalat mit Kartoffeln, Karotten, Eiern und Fleischwurst. Der russische Kartoffelsalat eignet sich als Vorspeise oder Hauptgericht und lässt sich gut vorbereiten. In 30 Minuten entsteht eine große Portion für etwa 10 Personen. Ideal für festliche Anlässe oder als sättigendes Familienessen.

Zutaten (11 Zutaten)

150 g saure Gurken
240 g Karotten (in Stücken)
500 g Kartoffeln (in Würfeln)
5 Stück Eier
330 g Fleischwurst (in Würfeln)
0.5 Dose Mais
1 Becher Erbsen (ohne Wasser)
1 Becher Mayonnaise
1 TL Salz
1 Prise Pfeffer
600 ml Wasser

Zubereitung (8 Schritte)

Saure Gurken zerkleinern

Thermomix® Einstellung

3 Sek./Stufe 5

Saure Gurken in den Mixtopf geben und 3 Sek./Stufe 5 zerkleinern. In eine Schüssel umfüllen.

3 Sek.

Karotten zerkleinern

Thermomix® Einstellung

4 Sek./Stufe 5

Karotten in den Mixtopf geben und 4 Sek./Stufe 5 auf dem Einlegeboden verteilen.

4 Sek.

Kartoffeln und Eier garen

Thermomix® Einstellung

27 Min./Varoma/Stufe 1 Varoma

600g Wasser in den Mixtopf geben, Gareinsatz einhängen und die Eier hineinlegen. Den Varomabehälter mit den Kartoffeln und den Einlegeboden mit den Karotten aufsetzen, Varoma schließen und 27 Min./Varoma/Stufe 1 im Anschluss abkühlen lassen.

27 Min.