Name: Cremige Hähnchen-Paprika-Pfanne
Prep time: 25 min
Cook time: 20 min
Total time: 45 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 400 g Hähnchenbrustfilet; 1 rote Paprikaschote; 2 Tomaten; 1 Zehe Knoblauch; 1 EL Olivenöl; 250 g Sahne; 2 EL Tomatenmark; 1 TL Gemüsebrühpulver; 2 EL gehacktes Basilikum (frisch oder TK); Salz und Pfeffer

Zubereitungszeit

45 Min

Portionen

Schwierigkeit

Leicht

Arbeitszeit

25 Min

Zubereitung (6 Schritte)

Hähnchen anbraten

400g Hähnchenbrustfilet in kleine Stücke schneiden und in einer Pfanne mit 1 EL Olivenöl kräftig anbraten. Mit Salz und Pfeffer würzen.

Paprika und Knoblauch zerkleinern

Thermomix® Einstellung

4 Sek./keine/Stufe 5

1 rote Paprikaschote in den Mixtopf geben und 4 Sek./Stufe 5 zerkleinern. Umfüllen. 1 Knoblauchzehe in den Mixtopf geben und 3 Sek./Stufe 7 zerkleinern.

4 Sek.

Paprika und Knoblauch andünsten

Die zerkleinerte Paprika und den Knoblauch zum angebratenen Hähnchen in die Pfanne geben und kurz mitbraten.

Tomaten zerkleinern

Thermomix® Einstellung

4 Sek./keine/Stufe 4

2 Tomaten in den Mixtopf geben und 4 Sek./Stufe 4 zerkleinern.

4 Sek.

Soße zubereiten

Thermomix® Einstellung

10 Sek./keine/Stufe 3

250g Sahne, 2 EL Tomatenmark, 1 TL Gemüsebrühpulver und 2 EL gehacktes Basilikum in den Mixtopf geben und 10 Sek./Stufe 3 verrühren.

10 Sek.

Soße in die Pfanne geben und köcheln lassen

Die Soße zusammen mit den zerkleinerten Tomaten in die Pfanne zum Hähnchen und Paprika geben und einmal aufkochen lassen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.