Herzhafte Kräuter-Teiglinge

Name: Herzhafte Kräuter-Teiglinge
Prep time: 25 min
Cook time: 15 min
Total time: 40 min
Yield: 20 Portionen
Ingredients: 150 g Mehl; 1 TL Zucker; 1 TL Salz; 1 TL Zwiebelpulver; 2 TL getrocknete Kräutermischung; 1 Stück Ei; 100 g Margarine; Frische Kräuter für die Deko

Fingerfood

Zubereitungszeit

40 Min

Portionen

Schwierigkeit

Leicht

Arbeitszeit

25 Min

Beschreibung

Diese herzhaften Kräuter-Teiglinge aus dem Thermomix® sind ein leckeres Fingerfood mit Mehl, Kräutermischung und Zwiebelpulver. Die Zubereitung dauert etwa 40 Minuten und ergibt 20 Portionen. Ideal als vegetarischer Snack für Partys, zum Frühstück oder als deftige Vorspeise. Besonders geeignet für alle, die einfache und geschmackvolle Rezepte lieben. Die frischen Kräuter sorgen für eine ansprechende Dekoration.

Zutaten (8 Zutaten)

150 g Mehl
1 TL Zucker
1 TL Salz
1 TL Zwiebelpulver
2 TL getrocknete Kräutermischung
1 Stück Ei
100 g Margarine
Frische Kräuter für die Deko

Zubereitung (6 Schritte)

Trockene Zutaten vermischen

Thermomix® Einstellung

10 Sek./Stufe 4

150 g Mehl, 1 TL Zucker, 1 TL Salz, 1 TL Zwiebelpulver und 2 TL getrocknete Kräutermischung in den Mixtopf geben und 10 Sek./Stufe 4 vermischen.

Teig zubereiten

Thermomix® Einstellung

2 Min./Knetstufe

Das Ei trennen, das Eiweiß wird später benötigt. Das Eigelb und 100 g Margarine zum Mehlgemisch in den Mixtopf geben und 2 Min./Knetstufe zu einem geschmeidigen Teig verkneten.

120

Teig formen und vorbereiten

Den Teig aus dem Mixtopf nehmen und mit den Händen zu einer Kugel formen. Den Backofen auf 180 °C Umluft (Ober-/Unterhitze: 200 °C) vorheizen. Die frischen Kräuter verlesen und vorbereiten.

Teig ausrollen und formen

Den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche ca. 0,5 cm dick ausrollen. Mithilfe eines Glases oder eines runden Ausstechers die Teiglinge ausstechen.

Teiglinge belegen

Die Teiglinge jeweils mit etwas Eiweiß bestreichen und nach Belieben mit Kräutern belegen. Dafür die Kräuter gleichmäßig auftragen und vorsichtig glatt streichen.