Cremige Kartoffel-Sellerie-Suppe
Suppe
Zubereitungszeit
20 Min
Portionen
4
Schwierigkeit
Leicht
Arbeitszeit
15 Min
Beschreibung
Diese cremige Kartoffel-Sellerie-Suppe ist ein einfaches und schnelles Gericht, das sich ideal als Vorspeise oder leichtes Hauptgericht eignet. Mit dem Thermomix® ist die Zubereitung in nur 20 Minuten erledigt. Die Suppe ist vegetarisch und lässt sich leicht vegan zubereiten. Perfekt für einen schnellen und gesunden Genuss.
Zutaten (3 Zutaten)
-
300 g Kartoffeln, mehligkochende
-
200 g Knollensellerie
-
2 Zwiebel(n)
Zubereitung (5 Schritte)
Zwiebeln zerkleinern
2 Zwiebeln in den Mixtopf geben und 3 Sek./Stufe 5 zerkleinern.
Zwiebeln andünsten
Die zerkleinerten Zwiebeln im Mixtopf belassen und 3 Min./120°C/Stufe 1 andünsten.
Gemüse hinzufügen und zerkleinern
300 g mehligkochende Kartoffeln und 200 g Knollensellerie in groben Stücken in den Mixtopf geben und 5 Sek./Stufe 4 zerkleinern.
Suppe kochen
Mit Wasser auffüllen, bis das Gemüse bedeckt ist. 15 Min./100°C/Stufe 1 kochen.
Suppe pürieren
Die Suppe 30 Sek./Stufe 8-10 pürieren, bis eine cremige Konsistenz erreicht ist. Bei Bedarf länger pürieren.
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Erstellt von
Dieter74
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