Name: Funchosa Salat
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Ingredients: 250 g Glasnudeln; 2500 g kochendes Wasser; 3 Stück Karotten in Stücken, 250 gr.; 1 Stück Zwiebel (halbiert); 2 Stück Knoblauchzehen; 1.5 Stück Paprika; 125 g Öl; 600 g Hähnchenbrustfilet, kleine Streifen; 0.5 TL Cayenne Pfeffer; 1.5 TL Paprika rosenscharf; 4 TL Salz; 1 Prise Pfeffer, eventuell nachwürzen

Zubereitungszeit

20 Min

Schwierigkeit

Mittel

Arbeitszeit

20 Min

Beschreibung

Dieser Funchosa Salat aus dem Thermomix® ist ein asiatisch angehauchtes Gericht mit Glasnudeln, Karotten, Paprika und Hähnchenbrust. Die Zubereitung im Thermomix® dauert nur 20 Minuten und ergibt eine Mahlzeit. Ideal als Vorspeise, leichtes Hauptgericht oder für Partys. Geeignet für Liebhaber der scharfen und kalten Küche.

Zutaten (12 Zutaten)

250 g Glasnudeln
2500 g kochendes Wasser
3 Stück Karotten in Stücken, 250 gr.
1 Stück Zwiebel (halbiert)
2 Stück Knoblauchzehen
1.5 Stück Paprika
125 g Öl
600 g Hähnchenbrustfilet, kleine Streifen
0.5 TL Cayenne Pfeffer
1.5 TL Paprika rosenscharf
4 TL Salz
1 Prise Pfeffer, eventuell nachwürzen

Zubereitung (6 Schritte)

Glasnudeln vorbereiten

Glasnudeln in eine Schüssel geben, etwas kleiner brechen und mit 2500 g kochendem Wasser übergießen. Umrühren und ca. 10 Minuten ziehen lassen. Anschließend durch ein Sieb geben, mit kaltem Wasser durchspülen und in eine große Schüssel umfüllen.