Name: Funchosa Salat
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Ingredients: 250 g Glasnudeln; 2500 g kochendes Wasser; 3 Stück Karotten in Stücken, 250 gr.; 1 Stück Zwiebel (halbiert); 2 Stück Knoblauchzehen; 1.5 Stück Paprika; 125 g Öl; 600 g Hähnchenbrustfilet, kleine Streifen; 0.5 TL Cayenne Pfeffer; 1.5 TL Paprika rosenscharf; 4 TL Salz; 1 Prise Pfeffer, eventuell nachwürzen

Zubereitungszeit

20 Min

Schwierigkeit

Mittel

Arbeitszeit

20 Min

Beschreibung

Dieser Funchosa Salat aus dem Thermomix® ist ein erfrischendes Gericht mit Glasnudeln, Karotten, Paprika und Hähnchenbrustfilet. Die Zubereitung im Thermomix® dauert nur 20 Minuten. Das Rezept eignet sich als Vorspeise oder leichtes Hauptgericht, ideal für Partys oder die Sommerküche. Es ist ein günstiges und sättigendes Gericht für die ganze Familie.

Zutaten (12 Zutaten)

250 g Glasnudeln
2500 g kochendes Wasser
3 Stück Karotten in Stücken, 250 gr.
1 Stück Zwiebel (halbiert)
2 Stück Knoblauchzehen
1.5 Stück Paprika
125 g Öl
600 g Hähnchenbrustfilet, kleine Streifen
0.5 TL Cayenne Pfeffer
1.5 TL Paprika rosenscharf
4 TL Salz
1 Prise Pfeffer, eventuell nachwürzen

Zubereitung (6 Schritte)

Glasnudeln vorbereiten

Glasnudeln in eine Schüssel geben, etwas kleiner brechen und mit 2500 g kochendem Wasser übergießen. Umrühren und ca. 10 Minuten ziehen lassen. Anschließend durch ein Sieb geben, mit kaltem Wasser durchspülen und in eine große Schüssel umfüllen.