Hähnchen-Reissuppe

Hähnchen-Reissuppe

Suppe

Zubereitungszeit

30 Min

Portionen

4

Schwierigkeit

Leicht

Arbeitszeit

20 Min

Beschreibung

Diese einfache Hähnchen-Reissuppe aus dem Thermomix® ist mit Hähnchenbrustfilet, Reis und Lauch schnell zubereitet. Die Hühnerbrühe sorgt für eine deftige Note, während saure Sahne die Suppe verfeinert. In nur 30 Minuten entsteht so ein warmes Hauptgericht für 4 Personen. Ideal für die schnelle, günstige Familienküche.

Zutaten (10 Zutaten)

  • 2 Stück Hähnchenbrustfilets
  • 1 Stück Hühnerbrühe
  • 1 Stück große weiße Zwiebel
  • 1 EL Butter
  • 1 Stange Lauch
  • 250 g saure Sahne
  • Salz
  • Pfeffer aus der Mühle
  • frischer Basilikum
  • 200 g gekochter Reis

Zubereitung (9 Schritte)

1

Hähnchen vorbereiten

Hähnchenbrustfilets waschen, trockentupfen und in kleine Stücke schneiden. Fleisch in einer separaten Pfanne anbraten und beiseite stellen.

2

Gemüse vorbereiten

Lauch waschen und in Ringe schneiden. Zwiebel schälen und vierteln.

3

Zwiebel zerkleinern

Thermomix® Einstellung
3 Sek./Stufe 5

Zwiebel in den Mixtopf geben und 3 Sek./Stufe 5 zerkleinern.

3 Sek.
4

Zwiebel und Lauch andünsten

Thermomix® Einstellung
3 Min./120°C/Stufe 1 120°C

Butter zugeben und 3 Min./120°C/Stufe 1 andünsten. Lauch hinzugeben und weitere 2 Min./120°C/Stufe 1 andünsten.

3 Min.
5

Suppe kochen

Thermomix® Einstellung
10 Min./100°C/Stufe 1 100°C

Hühnerbrühe zugeben und 10 Min./100°C/Stufe 1 kochen.

10 Min.
6

Suppe pürieren

Thermomix® Einstellung
30 Sek./Stufe 8-10

Suppe 30 Sek./Stufe 8-10 pürieren, dabei den Deckel gut festhalten.

30 Sek.
7

Suppe fertigstellen

Thermomix® Einstellung
7 Min./90°C/Stufe 1 Linkslauf 90°C Linkslauf

Saure Sahne und das angebratene Hähnchenfleisch zugeben und 7 Min./90°C/Stufe 1 Linkslauf köcheln lassen.

7 Min.
8

Reis hinzufügen und abschmecken

Thermomix® Einstellung
2 Min./90°C/Stufe 1 Linkslauf 90°C Linkslauf

Gekochten Reis zugeben und 2 Min./90°C/Stufe 1 Linkslauf erhitzen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

2 Min.
9

Servieren

Basilikum waschen, Blättchen abzupfen und die Suppe damit garniert servieren.

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Tags

#Suppe #Hähnchen #Reis #Einfach #Schnell #Deftig #Warm #Günstig #Vorkochen

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  • Milch

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