Hausgemachte Lavash-Fladen

Name: Hausgemachte Lavash-Fladen
Prep time: 15 min
Cook time: 5 min
Total time: 20 min
Yield: 12 Portionen
Ingredients: 370 g Mehl; 200 g heißes Wasser; 1 TL Salz; 30 g Öl

Brot und Brötchen

Zubereitungszeit

20 Min

Portionen

Schwierigkeit

Leicht

Arbeitszeit

15 Min

Beschreibung

Dieses einfache Rezept für Hausgemachte Lavash-Fladen mit Mehl, Wasser, Salz und Öl gelingt schnell im Thermomix®. Die Zubereitung dauert nur 20 Minuten und ergibt 12 Portionen. Das vegane Fladenbrot ist eine günstige und vielseitige Beilage oder Basis für Wraps. Ideal für die leichte Küche oder als Fingerfood.

Zutaten (4 Zutaten)

370 g Mehl
200 g heißes Wasser
1 TL Salz
30 g Öl

Zubereitung (4 Schritte)

Teig zubereiten

Thermomix® Einstellung

2 Min./Knetstufe

Alle Zutaten (370 g Mehl, 200 g heißes Wasser, 1 TL Salz, 30 g Öl) in den Mixtopf geben und 2 Minuten auf der Knetstufe kneten.

2 Min.

Teig formen und ausrollen

Den Teig zu einer Rolle formen und in 12 Stücke (ca. 50 g) schneiden. Die Teigstücke zu Kugeln formen. Mit Frischhaltefolie abdecken und jede Kugel nacheinander mit einem Nudelholz zu einem sehr dünnen Fladen ausrollen.

Fladen backen

Eine große Pfanne ohne Öl auf mittlerer Hitze vorheizen. Die Fladen nacheinander ca. 1 Minute pro Seite backen, bis sie leicht gebräunt und aufgebläht sind.