Hausgemachtes Apfelmus

Name: Hausgemachtes Apfelmus
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 1 kg Äpfel (säuerliche Sorten); 2 EL brauner Zucker; 125 ml Apfelsaft (Direktsaft); 20 g Butter; 0.5 TL Zitronensaft; 0.5 TL Zimt

Süßspeise

Zubereitungszeit

35 Min

Portionen

Schwierigkeit

Leicht

Arbeitszeit

15 Min

Beschreibung

Hausgemachtes Apfelmus aus dem Thermomix® ist ein einfaches Dessert mit Äpfeln, braunem Zucker, Apfelsaft, Butter und Zimt. Das Rezept ist vegetarisch, vegan, gluten- und laktosefrei. In nur 35 Minuten, davon 15 Minuten Arbeitszeit, zaubern Sie 4 Portionen selbstgemachtes Apfelmus. Ideal als leichter Nachtisch oder für die ganze Familie.

Zutaten (6 Zutaten)

1 kg Äpfel (säuerliche Sorten)
2 EL brauner Zucker
125 ml Apfelsaft (Direktsaft)
20 g Butter
0.5 TL Zitronensaft
0.5 TL Zimt

Zubereitung (5 Schritte)

Äpfel vorbereiten

1 kg Äpfel schälen, entkernen und in ca. 3 cm große Stücke schneiden. Mit 1/2 TL Zimt und 1/2 TL Zitronensaft vermengen.

Zucker karamellisieren

Thermomix® Einstellung

5 Min./120°C/Stufe 2 120°C

2 EL braunen Zucker und 20 g Butter in den Mixtopf geben und 5 Min./120°C/Stufe 2 karamellisieren lassen. Dabei gelegentlich mit dem Spatel herunterschieben.

5 Min.